安定王朱尚炌（1394年12月4日—15世纪），明朝秦藩唯一一代安定王，秦愍王朱樉之庶第六子。
洪武二十七年十一月戊申（1394年12月4日）生。洪武三十五年（1402年）九月，封为安定王。永乐七年（1409年），明成祖命秦王朱尚炳为朱尚炌举行冠礼。
永乐九年（1411年）三月，前往南京朝见明成祖。十月，返回西安府。
永乐十六年（1418年）十二月，西安中护卫百户张诚、小旗孙成告发朱尚炌谋反，并呈上其招募军士的文书。明成祖命内官朱兴持招募文书前往西安，以示朱尚炌，并召其入朝。永乐十七年（1419年）正月，朱尚炌到达南京，因谋逆之罪被废为庶人，发配至泗州守祖陵。永乐二十二年（1424年），其家属被送往泗州与其团聚。
正统元年（1436年），朱尚炌因在泗州不守礼法，被遣送回西安守愍王坟园，并由军校轮流防守。景泰三年（1452年）前，朱尚炌去世。
成化十一年（1475年）十二月，朱尚炌第五子朱志壄奏其父获罪时自己尚未出生，引用永和王朱美坞长子朱锺录的例子，请求受封为中尉，不获准。
朱尚炌的子孙均为庶人。景泰三年（1452年），朱尚炌尚存的子女有十人，长女四十岁，长子三十六岁，皆未婚配。陕西布政司奏请让其于军民之家自择婚配，明代宗从之。景泰四年（1453年），镇守陕西刑部右侍郎耿九畴奏称，因朱尚炌的子女均被禁锢于秦愍王陵寝，没有人家愿意缔结婚事。礼部认为，应予以释放，依秦府居住，听从本府主婚。明代宗从之。
