辣芥末酱

✍ dations ◷ 2025-04-04 23:39:20 #调味料,辣酱

辣芥末酱,也称辣芥末、辣芥酱或辣芥是一种芥末酱,在中国、韩国·朝鲜、日本食用。它在英语中被称为“Asian/Chinese/Oriental hot mustard”。

在《礼记》、《仪礼》等中国古代文件中被称为介酱。 在《本草纲目》中提到“子大如苏子,而色紫味辛,研末泡过为芥酱,以侑肉食,辛香可爱。”,这与今天的作法相同。

相关

  • 胆色素胆红素(英文:Bilirubin)是胆色素的一种,是人类胆汁的主要色素,呈橙黄色。它是体内血红素的主要代谢产物,有毒性,可对大脑和神经系统引起不可逆的损害,但也有抗氧化剂功能,可以抑制亚
  • DDE1,1-双(对氯苯基)-2,2-二氯乙烯(DDE,滴滴伊)是滴滴涕(DDT)消除氯化氢后形成的化合物,是DDT的主要代谢产物之一。由于具有亲脂性,因此能储存于脂肪组织中并具有积累作用。有研究显示
  • 谷氧还蛋白结构 / ECOD1ykaA:17-81 1wikA:250-314 2cq9A:69-131 2flsA:69-131 1jhb :15-80 1b4qA:15-80 1kte :15-80 1nm3B:172-230 3grx :4-63 1ilbA:4-63 1
  • 贝沙尔贝沙尔(阿拉伯语:ولاية بشار‎)位于阿尔及利亚西部,是贝沙尔省的首府,人口131,010(1998年)。
  • 荒岛·爱《金氏漂流记》(韩语:김씨 표류기)是2009年一部韩国剧情片,由李海俊编剧并亲自执导,郑在咏和郑丽媛主演。2010台北电影节国际青年导演竞赛影片。一个叫金盛瑾(郑在咏饰)的男子因负
  • 威克罗杰·弗雷德里克·威克(英语:Roger Frederick Wicker;1951年7月5日-),是一位美国共和党政治人物,2007年起担任密西西比州美国参议院议员。自密西西比大学毕业后,威克于1976年到1980
  • 金浦机场金浦国际机场(朝鲜语:김포국제공항/金浦國際空港 Gimpo Gukje Gonghang */?;IATA代码:GMP;ICAO代码:RKSS)是一座位于韩国首尔江西区的机场,座落于汉江南岸,与仁川国际机场并列为首尔
  • 辛迪加辛迪加(法语:Syndicat)是指由多个实体自我建立的组织型态,属于低级垄断形式,虽然不会垄断整个市场,但会造成局部垄断与规模经济。它是通过少数处于同一行业的企业间相互签订协议而
  • T-4行动T-4行动(德语:Aktion T4)是1945年第二次世界大战后 ,针对纳粹德国曾执行的、系统地杀害患有身体残疾或心理、精神疾病患者的“安乐死”计划所使用的称呼。在此计划中,有数以万计
  • 线性无关向量 · 向量空间  · 行列式  · 矩阵标量 · 向量 · 向量空间 · 向量投影 · 外积 · 内积 · 数量积 · 向量积矩阵 · 行列式 · 线性方程组 · 秩 · 核 · 迹