α-亚麻酸

✍ dations ◷ 2025-11-30 12:50:44 #α-亚麻酸

α-亚麻酸（α-次亚麻油酸, 英语：α-Linolenic acid, ALA）是有三个双键的多元不饱和脂肪酸（C18H30O2），是一种ω-3必需脂肪酸。α-亚麻酸在紫苏籽油中占70%，在亚麻籽油中占55%，在沙棘籽油中占32%，在大麻籽油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%。由于豆油中所含的α-亚麻酸的氧化会导致酸败，豆油生产中往往通过部分氢化来解决这一问题，由此产生了反式脂肪。现在大豆育种工作致力于培育低α-亚麻酸含量的品种，在无需氢化工艺下以提高炼出的大豆油稳定性。目前市面上有许多饮料以补充α-亚麻酸为卖点。但不如在饮食中采用亚麻籽油等食用油等方便快捷。虽然α-亚麻酸不能被人体直接利用，但是人体内的各种酶可以把α-亚麻酸转换为其它ω-3脂肪酸。这种转换不是十分有效率，只有百分之几的α-亚麻酸能被转换为其它ω-3脂肪酸。不饱和脂肪酸

相关

阴虱/阴蟹Pediculus pubis Linnaeus, 1758阴虱（Pthirus pubis）是一种寄生于人体毛发的寄生虫，长约1至3毫米，无翼。因常见于阴部，故称阴虱。另外，由于阴虱身体扁平，远看如同皮屑，细看则如同小
急性淋巴性白血病急性淋巴性白血病（英语：Acute lymphoblastic leukemia，ALL），是因为体内淋巴细胞不正常增生造成的血液疾病。淋巴是人体免疫系统的重要环节，由骨髓与淋巴结所制造。而急性淋巴性白
标记标记可以指：
消失的基频消失的基频（missing fundamental）是心理声学（psychoacoustics）领域常被谈论的现象。周期讯号的基频即为讯号的音高，但基频讯号的强度大小却不一定大过泛音强度大小，有时基频讯号的
面粉厂面粉厂，是第二产业的工厂，把小麦、大麦、皮麦、青稞（元麦）、黑麦、燕麦等粮食磨成粉，成品是面粉、麦粉等。在供应链上游是农作物供应商，而下游是面粉批发商人。
外吐小体外吐小体（英语：exosome）是一种大小约50到90nm的囊泡，可由多种不同的哺乳动物细胞分泌形成。最早发现的部位是未成熟的哺乳类红血球，观察显示具有选择性地将一些细胞膜蛋白移出的
亚节组（拉丁语：Sectio 英语：Section）是一个植物学生物分类等级。处于属以下，种以上。如果存在亚属，则组低于亚属。如果存在系，则系在组之下。部分组又可以再分成亚组。组通常用来帮
美国能源部美国能源部（英语：United States Department of Energy），是美国联邦政府负责能源政策制定，能源行业管理，能源相关技术研发、武器研制等职责的行政部门。美国能源部设美国能源部部长
溴化碘一溴化碘是一种卤素互化物，化学式为IBr。它是暗黑色晶体，有刺激性气味，可溶于水、乙醇、乙醚。它被用作碘化试剂。它可由溴单质与碘单质直接反应制备，需要将两者在稀有气体保护
sup13/supC碳13是碳的稳定同位素之一，在地球自然界的碳中占约1.109%。