乳酸钠

✍ dations ◷ 2025-08-08 20:32:34 #乳酸钠
乳酸钠(英语:Sodium lactate)是乳酸的钠盐,常温下为白色粉末,具有较淡的咸味。它是通过含糖类的植物(如玉米和甜菜)发酵之后,将产生的乳酸中和而制得的。早在1836年,人们已经知道乳酸钠是一种弱酸盐而不是一种碱,且它必须在肝脏中进行代谢之后才能在体内起到中和作用。乳酸钠最常用作一种食品添加剂。这种用途的乳酸钠具有E编码号E320,商品一般为其水溶液,但亦有粉末形式。它在食品工业中起到了防腐剂、酸度调节剂和填充剂的作用。乳酸钠有时被用于洗发水及其他类似的日用品(例如液体肥皂),因为它是一种十分有效的湿润剂和润肤剂。在医学上乳酸钠被用于治疗I类抗心律失常药过量引起的心律不齐,以及血管收缩剂拟交感神经药物过量引起的高血压。静脉注射的乳酸钠还能在临床上用作碳酸氢根离子的来源,以预防或治疗轻度至中度的代谢性酸中毒。它通常仅用于限制进食(因而无法服用碳酸氢钠),同时体内氧化代谢过程未严重受损的患者,且乳酸酸中毒是这种治疗方法的禁忌症。与许多人认为的不同,乳糖不耐症、牛奶过敏或因其他原因不能喝牛奶的人并不需要对乳酸钠的摄入进行限制。 实际上,所有食品用乳酸盐(包括乳酸钙、乳酸钠、乳酸钾等)都是通过乳酸中和生产的,而这些用到的乳酸绝大部分来自于不含任何牛奶成分的原料,如玉米粉、马铃薯、糖蜜、木薯粉等。 然而,也有少数的乳酸是由含牛奶成分的原料发酵而成——如许多乳制品生产过程中产生的废乳清基本上全部用于生产乳酸; 乳糖有时候也会用到。 但这种来源于牛奶成分的乳酸因节约成本和循环生产的缘故一般直接被用到了雪糕和奶油芝士等乳制品中; 而且,即使用于生产乳酸钠的原料含有牛奶成分,生产出来的的乳酸钠也并不含任何牛奶蛋白,因此完全没有引起过敏的可能。

相关

  • 关节囊炎关节囊炎(英语:Capsulitis),即关节囊的炎症。包括:
  • 半干旱地区半干旱气候,又称草原气候,是降水量低于潜在的蒸散量,但又不像干旱气候那么极端的一种气候类型。柯本气候分类法提供的更精确定义是生态特征在沙漠气候和潮湿气候之间的气候。本
  • 知觉异常心理学 行为遗传学 生物心理学 心理药物学 认知心理学 比较心理学 跨文化心理学 文化心理学 差异心理学(英语:Differential psychology) 发展心理学 进化心理学 实验心理学
  • 肛裂肛裂又称裂痔,钩肠痔是一种发病率极高的肛肠疾病。肛裂是指肛管皮肤全层裂开,并形成慢性溃疡的一种疾病。好发于肛门前后正中,多见于后正中。临床以周期性肛门疼痛、大便带血、
  • 地屈孕酮地屈孕酮(英语:Dydrogesterone,商品名为Duphaston等)是一种黄体制剂药物,用于治疗一系列疾病,包括妊娠期的习惯性流产,黄体期缺陷(LPD)造成的功能失调性子宫出血和不孕,经痛,子宫内膜异
  • 古兰经《古兰经》(阿拉伯语:اَلْقُرآن‎,al-qurʾān,字面上解作“诵读”)是伊斯兰教中最重要的经典。伊斯兰教信徒(穆斯林)相信《古兰经》是真主安拉的启示,它被广泛认为是最优
  • 公法公法是指规范国家和人民之间关系的法律,特色在于,其规范的是国家一方对人民一方下命式的关系。而在更精确的定义下,我们会说,只要适用法律一方的主体(公权力主体),利用它不对等的“
  • 断了气法国 language =《精疲力尽》(法语:À bout de souffle)是一部1960年让·吕克·戈达尔执导的法国电影,被认为是历史上最重要的电影之一,也是戈达尔的代表作之一。该片以
  • 光放大器光放大器是光纤通信系统中能对光信号进行放大的一种子系统产品。光放大器的原理基本上是基于激光的受激辐射,通过将泵浦光的能量转变为信号光的能量实现放大作用。光放大器自
  • 金星符号可以代表: