首页 >
嗜热链球菌
✍ dations ◷ 2025-05-15 04:26:27 #嗜热链球菌
Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (Orla-Jensen, 1919) Farrow et Collins 1984嗜热链球菌(拉丁学名 Streptococcus thermophilus)为革兰氏阳性细菌,同型发酵(homofermentative)兼性厌氧,属于草绿色链球菌 。对细胞色素、氧化酶及过氧化氢酶试验阴性,甲型溶血性试验阳性。不运动,无内生孢子。
该菌是一种乳酸菌,在酸奶中可以发现其存在。用于与保加利亚乳杆菌一起发酵生产酸奶。嗜热链球菌可以为保加利亚乳杆菌提供生成嘌呤所需的叶酸与甲酸。虽然它所属的链球菌属包含一些致病的链球菌种,但食品工业使用的嗜热链球菌是安全的。嗜热链球菌还能把牛乳中的乳糖酵解为乳酸,使得对乳糖敏感的人也可以从牛乳中获得营养 。
早在1900年代,嗜热链球菌就已大量用于乳品行业,用于生产奶酪与酸奶。酸奶、乳酪中含有嗜热链球菌活体成分对人类健康有益。
相关
- 疲劳疲倦或疲劳,是生理信号的一种。是生物其中一种的不舒服感觉。大致可分为精神上和肉体上。短期的疲倦通常是由于过度活动并且缺乏休息所致,严重疲倦或可致命。一般认为疲倦的人
- Clsup-/sup氯化物在无机化学领域里是指带负电的氯离子和其它元素带正电的阳离子结合而形成的盐类化合物。最常见的氯化物比如氯化钠(俗称食盐)。常见的氯化物列在右表。但有时金属(如金)溶
- 纤维素乙醇纤维素乙醇(英语:cellulosic ethanol)是从木材、草,或农作物不可食用部分之木质纤维素(英语:lignocellulosic biomass)产生之一种生物燃料。木质纤维素主要是由纤维素,半纤维素和木
- 顶体在真菌学中,顶体(德语:Spitzenkörper、英语:apical body)指的是菌丝顶端负责菌丝生长、延长的区域,由许多囊泡组成,在孢子萌发及菌丝要分支时特别明显,在光学显微镜下即可看见。顶
- 恶梦恶梦(nightmare),亦称噩梦或梦魇,指人在睡眠时做的令人感到恐惧的梦,有时伴有胸闷气短等难受的感觉。恶梦主要有梦魇、被追杀和人悬空、人下落三大类型,这三大类型的恶梦分别是因
- 人民美国人,是世界上对于与美国有关的人士的指称,通常是指美国公民、美国国民,或者祖先、直系尊亲属是美国公民或国民的其他地区人士。依据美国公民出生地原则,一般来说,出生于美国各
- 教育美国教育主要由政府提供,由三级政府:联邦政府、州政府和地方政府(学区)控制和资助。在小学和中学,课程、资金、教学和其他政策都由当地选举产生的学区委员会决定。学区通常根据官
- 红细胞生成红细胞生成(英语:erythropoiesis)是指红细胞的生成过程。缺氧时,会促进肾脏产生促红细胞生成素。这种激素可以刺激红细胞前体细胞的增殖分化,并最终在造血组织中发育成为成熟的红
- 观察员截至2012年,联合国大会共有64个观察员。当中包含2个观察员国、4个观察员实体、和58个观察员组织。联合国在联合国会员国之外,还设有观察员制度,邀请国际组织、非政府组织、实体
- 食品药物管理署卫生福利部食品药物管理署(简称食药署),是中华民国卫生福利部所属机关,成立于2010年1月1日,负责食品和药品的管理监督工作。区管中心从忠孝东路六段至昆阳街右转,沿昆阳街顺势再右