芋头酥

✍ dations ◷ 2025-07-01 13:21:00 #芋,烤饼,台中市文化,台湾糕点,台湾发明,台湾饮食

芋头酥是外形为圆球状、以槟榔心芋作为甜馅制成的台湾酥饼点心。大约于1980年代后期在台中市首先出现,当时是以卖剩的芋头制作,但后来成为当地一种点心。

芋头酥主要作法是将用面粉与奶油弄出的油酥皮,与芋头泥作成的内馅包在一起放置烤箱内制成。

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