苜蓿属(学名:)为豆目豆科的一属,通称苜蓿,俗称“三叶草”(三叶草亦可称其他车轴草族植物)。是一种多年生开花植物。
其中模式种就是作为牧草的紫花苜蓿()。是牲畜饲料。
苜蓿早期仅供牲畜食用,为很常见的一种牧草,后来发现苜蓿的营养价值后开始当生菜供人食用,不过苜蓿芽有非常强烈的草腥味。每百克鲜菜含维生素C:118毫克;钙:713毫克;铁:9.7毫克;硒:8.5毫克。
原产地是外高加索、小亚细亚、伊朗一带。司马迁在《史记· 大宛列传》: “宛左右以蒲陶为酒, 富人藏酒至万馀石, 久者十岁不败。俗嗜酒,马嗜苜蓿。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。及天马多,外国使来众,则离宫别观旁尽种葡萄、苜蓿极望。”北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》载:(洛阳城)“ 大夏门东北,今为光风园,苜蓿生焉。” 明朱橚《救荒本草》:“ 张骞自大宛带种归,今处处有自。”
《西京杂记》“乐游范自生玫瑰树下多苜蓿,首蓿一名怀风,时人或谓之光风,风在其问常箫萧然,日照其花有光采,故名苜蓿为怀风,茂陵人谓之连枝草“
本属属于蝶形花亚科,被归类于车轴草族,有时被细分为几个组(节):
本属包含约89个受承认的物种及杂交种,如下: