冈山城是位于日本冈山县冈山市的一座城堡。江户时代是冈山藩藩厅所在地。因天守的外墙为黑色，又别称乌城或金乌城。日本国家指定史迹。
战国时代宇喜多氏扩展到美作和备中时以此为根据地，形成了现时所见冈山城范围。之后由小早川氏及两个池田氏家系进行了扩建。
冈山城是由数个海拔十多米高的小山丘连成而建成的。在“冈山”的地区设置本丸。城西为“石山”，而城北为“天神山”。城的设计基本使用梯郭式、城的设计是平山城，在东侧没有绳张防御，由旭川作防卫线作天然的护城河。天守是4重6阶的复合式望楼型。
在明治时代城的御殿、橹、门大半被移走。至于护城河只剩下内堀，其余被没埋。在第二次世界大战，因空袭天守及石山门被烧毁。现在其中两个橹、石垣以及内堀保存至今，而不明门、廊下门、六十一雁木上门、及一部分的塀被重建。现在的月见橹及西之丸西手橹为现存的重要文化财，而冈山史迹为史迹，至于京橘御门被迁移到冈山市小串内而现存。至于城迹为“乌城公园”，在二之太内设有山阳放送、林原美术馆、冈山市民会馆，至于三之丸内为冈山县厅舍、冈山县立图书馆等设施。重建的天守现为博物馆。
此外，邻接冈山城的的后乐园是与水户的偕乐园及金泽的兼六园合称为日本三名园。
南北朝时代正平年间（1346年至1369年），名和氏一族在上神高直的石山台（冈山）筑城，是《备前军记》记载最早的资料，之后150多年的城主资料不明。在大永年间（1521年 - 1528年）是金光氏的居城当时金川城主是松田氏。元龟元年（1570年）、宇喜多直家暗杀金光宗高控制此地。直家效忠备前守护代浦上氏一族浦上宗景，在备前西部急速扩张。1573年直家将居城由龟山城迁移此地。
对比起主家的天神山，规模仍然细少。1575年浦上宗景兄长政宗将宗景放逐，宇喜多直家拥立孙久松丸。1581年直家病逝。
之后继承直家的是秀家，先后获得织田信长和丰臣秀吉支持，继续拥有冈山城领地。在天正18年至庆长2年（1590年至1597年）进行多次大规模的增筑，发展城下町。
1600年（庆长5年），关原之战西军主力宇喜多秀家最终被流放到八丈岛。由小早川秀秋入主冈山，石高为52万石。秀秋在本丸中段扩张，三丸外侧设置护城河的城下町亦进行扩展，由于扩张工程仅用20天完成，又被称为“廿日堀或二十日堀”。。庆长六年，将中段南隅沼城天守移筑，改称为大纳户橹，是整个冈山城最大的橹，它是二层大入母屋造式的望楼型三层四阶的橹。1602年秀秋早年病死，没有子孙继续下断绝。
1603年庆长8年，由备前28万石姬路城主池田辉政次男忠继继承，当时忠继只有五岁由利隆以“备前监国”身份代政。利隆在“石山”以西的西之丸准备扩展。1613年忠继正式接手冈山城。1615年逝世。
1615年（元和元年）忠继之弟忠雄由淡路岛31万5千石转封。忠雄将本丸中段大幅向北伸廷，新设一所表书院。此下大手南门改造，城西利用西川作整备，自此冈山城的绳张已经完成。在现代被评为重要文化财的月见桧大概在该时候创建。
1632年（宽永8年）忠雄之子光仲由鸟取转封，由池田光政取代。自此以后由光政系的池田氏管治。1687年（贞享4年、光政之子纲政花了14年时间开始建造后乐园（当时仅称作后园）。
1869年实行版籍奉还，当时藩主池田章政成为冈山藩知事，冈山城由兵部省管辖。1873年实行废城令，将大部分建物破坏。1882年剩下天守、月见橹、西之丸西手橹及石山门。1945年天守及石山门在空袭中烧毁。1950年其余残留至今的建筑物受文化财保护法保护成为重要文化财。1966年利用钢筋完成重建模拟天守。1973年冈山城筑城400周年纪念典礼中，宇喜多秀家后代宇喜多秀臣（宇喜多家第15代当主）应邀出席。2006年被选为日本100名城之一。
