华歆（157年－232年1月30日），字子鱼，东汉时期平原高唐（今山东省禹城市）人，是三国时期重要历史人物。华歆是汉献帝禅让帝位给曹丕的过程主要参与者之一，在曹魏官至司徒、太尉。
华歆在年少时就已经是名闻山东的名儒，无论德行或才学都是一时之选。华歆曾在高唐任吏，举孝廉，任郎中，后因病离职。中平六年（189年），汉灵帝逝世，汉少帝刘辩继位，大将军何进辅政，郑泰、荀攸和华歆等都被征命，华歆到洛阳后任尚书郎。及后董卓作乱，次年废少帝立汉献帝刘协，引发董卓讨伐战，董卓于是挟献帝西迁长安，华歆请求出任下邽县令，称病不随行，后由蓝田走到南阳，被当时在穰县的袁术留住。
华歆及后即建议袁术进军追击董卓，但袁术不接纳；华歆于是打算离去，适逢初平三年（192年）太傅马日䃅被指命安定关东，马日䃅于是辟华歆为掾。后东行至徐州，即拜豫章太守，曾拜访处士徐胤，为政清静而不混乱，得到吏民爱戴，甚至在扬州刺史刘繇病死后，他的余众都想奉华歆为主，但华歆认为为汉臣不应擅自任命而拒绝。后孙策平江东，并派虞翻游说华歆支持，华歆赏识孙策善于用兵而奉迎他；孙策亦以上宾之礼接待他。
建安五年（200年），孙策遇刺身亡，而曹操与袁绍正在官渡交战，曹操上表征召华歆。孙权打算不放行，但华歆则以孙权能与曹操交好为由劝他放行。孙权于是让华歆应命。华歆走时有千余名宾客和旧友送行，并给他数百金。
华歆到洛阳后任议郎，参司空军事，后历任尚书、侍中、尚书令。建安十八年（213年），曹操进攻孙权的重镇濡须口，并表华歆为军师。建安十九年（214年），伏皇后当年的图谋泄露，曹操知道后大怒，逼献帝废后，更先替献帝写好诏书，命郗虑持节接收皇后印绶，又命尚书令华歆领兵入宫捉拿伏皇后。华歆率兵入宫搜捕伏皇后，在墙壁夹层中找到伏皇后，并亲自动手揪后头髻拖出，拏见曹操并处死，建安二十二年（217年），出任魏国御史大夫。延康元年（220年），曹操死后世子曹丕继位魏王，华歆任魏国相国，封安乐亭侯。
曹丕称魏王同年受禅称帝，华歆改任司徒，不进爵。黄初四年（223年）有诏命公卿举荐独行君子，华歆举荐管宁，曹丕于是征命。黄初六年（226年）曹丕逝世，太子曹叡继位，进封华歆为博平侯，增食邑五百户，并前一千三百户，转拜太尉。太和四年（230年），曹真进攻蜀汉，华歆却上奏罢兵，认为现在远道派兵入蜀汉只会白白耗费物资，而没有成果。同时天雨，明帝于是下令撤军。
太和五年十二月（232年1月），华歆逝世，享年七十五，谥敬侯。
正始四年（243年），华歆与曹真、曹休、夏侯尚、桓阶、陈群、锺繇、张郃、徐晃、张辽、乐进、典韦、王朗、曹洪、夏侯渊、朱灵、文聘、臧霸、李典、庞德因功而得到曹芳于曹操庙庭祭祀的礼遇。
余嘉锡《世说新语笺疏》引用章炳麟的意见，意谓幸有吴人之《曹瞒传》记载华歆捕后事，华歆此事始得流传；但反过来说，正因《曹瞒传》乃吴人所撰，岂不亦有可能实乃吴人据谣传甚至是恶意捏造故事以抹黑敌国重臣，尤其华歆本是吴国臣子，却借机投了曹操，故有华歆勒兵捕后之说？另袁宏所著《后汉纪》亦没有记载此事，仅言曹操派手下去抓拿伏皇后。
在小说《三国演义》中，华歆被描写成一个趋炎附势、助纣为虐的政客、奸臣。
起初华歆为豫章太守，在孙策崛起江东之际降于孙策麾下，但一直到孙权时皆未获得明显的重用。赤壁之战后，孙权采用顾雍之策，企图制造刘备与曹操之间的矛盾以坐享渔翁之利，于是派遣“曹操敬慕者”的华歆为使，北上晋见丞相曹操。使命完成后，华歆随即被曹操任命为大理寺卿，留在朝廷，自此变成曹操的幕臣。
曹操病逝邺都，群臣还在议论世子曹丕如何继任之时，华歆便急急自许昌赶来，并拿出汉献帝的诏命，确立曹丕继任的法统正当性。华歆之所以能如此神速，原来是因为华歆早料到会有此事，所以自行草诏，并威逼汉献帝追认。华歆也由于此功，成为新王曹丕的亲信，继续留在权力核心。又当曹丕欲篡汉自立的时候，华歆深谙曹丕恐惧顾虑世间的骂名，于是担纲扮演逼宫的黑脸主角，强逼汉献帝禅让帝位给曹丕，成为曹魏开国的大功臣。
“盛闻庆赏威刑，必宗于主，权宜宥恕，出自人君。子路私馈，仲尼毁其食器；田氏盗施，《春秋》著以为讥。斯褒之成言，已然之显义也。孥戮之家，国刑所肃，受赐之室，乾施所加，若在哀矜，理无偏宥。歆居股肱之任，同元首之重，则当公言皇朝，以彰天泽，而默受嘉赐，独为君子，既犯作福之嫌，又违必去之义，可谓匹夫之仁，蹈道则未也。”（《评处理赐物》）
