饼干

✍ dations ◷ 2024-11-05 17:33:09 #饼干

曲奇（美式英文：Cookie）是一种小而扁平和甜的烘焙或煮熟的食物。它通常含有面粉，糖和某种油或脂肪。也有可能包括其他原料，如葡萄干，燕麦，巧克力片，坚果，果酱等。在美国与加拿大解为细小而扁平的蛋糕式的面饼。它的名字是由荷兰语：koekje 来的，意为“细小的蛋糕”。在英式英语中主要用作分辨美式饼干如“巧克力饼干”。早期制造饼干是由数片细小的蛋榚组合而成。据考证，饼干是由伊朗人发明的。外国人会于正餐时进食曲奇。曲奇通常来自工厂大规模自动化生产，或由小面包店批量手工生产或家庭少量自制。工厂制造的曲奇可以在量贩店、便利商店和自动贩卖机找到。在面包店和咖啡厅也可以找到新鲜出炉的曲奇。曲奇通常会烘烤至酥脆或烤的刚好使其松软易嚼，有些曲奇甚至没有烘烤过。曲奇有很多不同风格，如绿茶味、牛奶味、巧克力味、牛油味、花生酱味、核桃味或干水果味等等。曲奇的制造方法大致可以总结为以下的理论。尽管不同的曲奇各有特色，它们的煮法却大同小异，皆是以大量的水作凝聚力量。这些水分用来使底饼变得尽可能薄（在这种情况下称为“batter”），并能容许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和鸡蛋，因其含有大量的油，这使得曲奇能在烤炉烤熟。最常见的饼干制法为油糖拌合法：将室温软化的奶油搅打至无硬块后，加入糖搅拌打发至奶油颜色变淡略呈白色后，可加入液体材料，之后便可加入过筛后的粉类及配料，拌合成为面团后将其塑型便可入炉烘烤。曲奇的种类有以下数种：

相关

新德里新德里（又名纽德里，印地语：नई दिल्ली；英语：New Delhi）是印度的首都。位于印度西北部，座落在恒河支流亚穆纳河（又译：朱木拿河）西岸，东北紧连德里旧城（英语：Old Delhi）（沙贾汉纳巴德）
肝门静脉肝门静脉是一条从胃、脾脏、胰脏、小肠流至肝脏的静脉。肝门静脉由接受来自胆囊、膀胱和体壁血液的腹大静脉，和接受来自大肠小肠、脾脏、胃和胰脏血液中位于肠系膜中的肝门静
S01BAA·B·C·D·G·H·QI·J·L·M·N·P·R·S·VATC代码S01（Ophthalmologicals）是解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组，这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心（The WHO C
乙型冠状病毒属乙型冠状病毒属（学名：Betacoronavirus、β-CoVs）是冠状病毒亚科的四个属之一，为具有包膜的正链RNA病毒，许多本属病毒可造成人畜共通传染病，例如可造成感冒的人类冠状病毒OC43（英语：H
昔兰尼昔兰尼（Cyrene）（希腊文：Κυρήνη，阿拉伯文：شحات‎），《圣经和合本》中译作古利奈，是位于现利比亚境内的古希腊城市，为该地区五个希腊城市中之最古老和最重要的，利比亚东部因它而
查理曼帝国加洛林王朝（法语：les Carolingiens，旧称Carlovingiens，中世纪拉丁语：Karolingi，又译卡洛林王朝）是自公元751年后统治法兰克王国的王朝。在此之前，其王朝成员以“宫相”的身份涉理王
韩国国字陶文 ‧ 甲骨文 ‧ 金文 ‧ 古文 ‧ 石鼓文籀文 ‧ 鸟虫书 ‧ 篆书（大篆 ‧ 小篆）隶书 ‧ 楷书 ‧ 行书 ‧ 草书漆书 ‧ 书法 ‧ 飞白书笔画 ‧
哺乳类胚胎发育胚胎发生（英语：embryogenesis）也称为胚胎形成或胚胎发育，是胚胎构造由简单到复杂的过程。最早的起源是将只有单套染色体的细胞，融合成具有双套染色体的卵，可以经由卵子与精子受精
星云星云（源自拉丁文的：nebulae或nebulæ，与ligature或nebulas，意思就是“云”）是宇宙尘、氢气、氦气、和其他等离子体聚集的星际云。原本是天文学上通用的名词，泛指任何天文上的扩散
梭罗人梭罗人（学名：Homo erectus soloensis）是直立人的亚种，得名于印尼爪哇岛上的梭罗河。1931年至1933年，德国古生物学家G·H·R·冯·孔尼华（英语：G. H. R. von Koenigswald）在此发现了