涮涮锅

✍ dations ◷ 2025-09-08 22:44:59 #涮涮锅

涮涮锅或者呷哺呷哺（日语：しゃぶしゃぶ），是一种起源于日本的、以昆布柴鱼汤等为汤底的涮牛肉或者涮猪肉火锅，基本以神户和牛为主食、偶尔也有松阪猪。涮涮锅有时候所使用的汤底是用柴鱼或鸡骨、大骨去熬的，再加以盐或者味增简单调味。依个人喜好川烫各种肉类食用，并搭配其它像是蔬菜、菌菇、豆腐等食材。在台湾，涮涮锅也有着超级高的人气，几乎每家美食街、繁华商业区都有的地步。口味较一般中国式或者蒙古式的火锅为简单、口味也较为清淡，但是却能选择多种多样的调味料和无限吃到饱的冰淇淋。

20世纪初期占领中国东北地方的日本人将当地涮羊肉的烹饪方式带回日本，早期是涮牛肉薄片，现在已发展成涮各种肉类薄片或者海鲜。至于しゃぶしゃぶ这个名词乃是20世纪在大阪一家名为スエヒロ的餐厅为自己所卖的这种料理命名的，并在1955年注册为商标。

台湾因为经过日治时代，并且台湾民众及其喜爱日本食物，所以像涮涮锅一样的很多日本家常料理已经融入了台湾人的生活中。虽然台湾的涮涮锅有很多号称日本原版，但实际上已经经过了台湾人的彻底改造，拥有了许多日本涮涮锅没有的特点，例如：

相关

单车失窃记《偷自行车的人》（意大利语：Ladri di biciclette）是一部意大利电影，由狄西嘉（Vittorio De Sica）所执导，也被许多人认为是电影史上最伟大的作品之一。意大利新写实主义电影的经典代
乍得人猿乍得沙赫人（Sahelanthropus tchadensis），又名乍得人猿，是一种只有化石的猿，相信是生存于700万年前(7Ma)。它被称为最古老的人属祖先，是人类及黑猩猩的最近共同祖先。它是属于中新
卷柏目卷柏（Selaginella），为石松门卷柏属的植物，属下约有700种卷柏，例子有二形卷柏、单子卷柏。如其他石松门植物，卷柏的叶子是只有一根叶脉的小型叶（microphylle），并以孢子作有性繁殖。江
恐怖主义指数全球恐怖主义指数（英语：Global Terrorism Index）为依据世界各国恐怖活动的程度来排定其排名。该指数结合了许多影响超过10年时间的恐怖主义行动，借由研究者和决策者提供的一系列
伊达宗城伊达宗城（1818年9月1日－1892年12月20日），日本江户时代末期大名、明治时代时期政治家。宇和岛藩第八代藩主（1844年-1858年）。官位从四位下、远江守、侍从。明治时代封伯爵。由于为
路易二世（口吃者）路易二世（法语：Louis II le Bègue，846年11月1日－879年4月10日）是法兰克帝国皇帝（常等同于神圣罗马帝国皇帝）兼西法兰克王国国王（常等同于法国国王），查理二世（即秃头查理）和妻子
阿美族阿美族（阿美语：Amis／Pangcah）是台湾原住民的一个族群。其原乡主要分布于花东纵谷平原与海岸平原地区，少数分布于屏东县牡丹、满州乡一带。总人口数约二十万余人，是台湾原住民中人
双反相机双反相机（TLR, Twin-Lens Reflex），全称为双镜头反光镜取景照相机，与单反相机（SLR, Single Lens Reflex）同属反光取景式相机。顾名思义，TLR系统最大的特点是具有两个镜头，一个在另外
心脏病发心肌梗死（Myocardial infarction简称MI、Acute myocardial infarction简称AMI），旧称心肌梗塞，是一种急性及严重的心脏状态。其成因是部分心肌的血液循环突然中断，心肌因无法得到
斯特罗齐家族斯特罗齐家族（意大利语：Strozzi）文艺复兴时期欧洲著名家族之一。这个家族及其银行都是佛罗伦萨的美迪奇家族的主要竞争对手。他们建立了一个给人印象深刻的商业帝国。