刘士骥（1857年－1909年5月27日），字铭伯，号毓瑰、鸣博。广东惠州龙门县人。晚清教育家、实业家。为两广教育发展有过卓越贡献，尤一手筹办两广优级师范学堂 （中山大学前身）。晚清政坛少壮派，时誉其人作“学界之伟人”。
其20岁到广东省城，从名师吕拔湖、何淡如，进而入读广州四大书院之首粤秀书院及越华书院，连擢第一时被称“下山虎”。光绪十一年间（1885年）被选为拔贡，至光绪十九年（1893年）考取恩科举人。光绪二十一年（1895年），他在北京参加康有为发起的公车上书，两人自此相知；期间刘还与陈景华结为“诤友”。及后刘被分发广西补用，再后署理平乐县，至光绪二十八年（1902）十月署理广西永淳知县。
刘在补授怀集知县不久，因病辞官返回龙门。到光绪二十九年（1903年），刘联合当地政要，谋划改清兴贤书院为龙门官立高等小学堂，用于开办新式教育。刘为建校还专门发出《敬告龙门本籍士绅文》，批驳侵占教育经费的官吏，同时交文予县官要求拨还款项。由此当地首间新式小学堂创立。
同年出任两广总督的岑春煊留意到刘留心学务、热心教育后，聘其出任两广学务处查学委员，发展新式教育，大力实施毁庙兴学方针。时有芳村绅士郭泽干向岑提议以花地黄大仙祠积存善款充学堂经费，箭头直指时势力关联寺庙的三水郑润煇、郑润深两兄弟（广东水师提督郑绍忠之子），而指令由刘和番禺县令吕道象“来县会同传讯查办”。刘利用机会到黄大仙祠善堂住持处“化缘”，得善堂绅董“捐出”一万金预备作开办师范学堂费用。刘在广州同期还创办了清平、善庆、芳村、丛桂、观成、珠光、东关等7所小学堂，规定凡旅省人士之子弟皆准入学就读。
后到光绪三十一年（1905年）岑再指令，由刘再参与主持将历史悠久的西关长寿寺全部变卖筹措学费，并改建成新式街市，成为当时十分轰动的事件。刘在奉准将长寿寺开作街市后得年金六七万，成为供师范学堂常年运作的固定经费，两广优级师范学堂因而建成开学。同年岑会同闽浙总督奏派刘前往南洋视学，刘之后便出洋3年，周游南洋荷属、英属数十埠，在印尼、马来西亚、新加坡等地联络华侨，积极为既有学堂“正宗旨，定教科”，而在未有学堂的地方则“筹经费，拟章程”；在荷属印尼万隆时，据说带病下坚持举行学务会议，召集各地代表，共商侨教发展及侨校管理等问题。
光绪三十四年（1908年）刘联同叶恩、欧榘甲、刘义任、梁应骝（其他人均保皇会骨干)呈请广西巡抚张鸣岐奏准创立振华公司，拟集资300万在广西贵县开矿筑路办银行。获接纳成事后，同年刘再奉张鸣岐指令，派往南洋及美洲一带招股，开办实业。刘出行时以广西补用道之身份，去美国等地为广西银矿开采募股。
宣统元年（1909年）三月返回广州住居，到四月初九晚，于广州永安里寓所被四个袭击者破门，连捅7刀而亡。当时震动全国，有传“此系党人所为云”，时舆论认为属于“党派倾轧”，保皇派和革命派都成为猜疑对象。该案由于时势变动而终没有确切被定罪者，成历史公案。
据整理相关史实，在刘身故前参与创立的振华公司挂牌后，刘与叶恩曾向美洲华侨募集约100～300万的资金，同为保皇会的康有为私以为公司属于保皇会的“党产”，特意拨7千元帮其招股。在融资后其欲截留一半股本，但被主持的刘等创办人所拒绝，两方针锋相对势成水火。1909年5月刘在广州遇刺后，紧接着当年旧历七月 , 另一负责人刘义任于广州也被毒杀。对于系列事端的主谋真凶 , 聚讼纷纭 , 迄无定论 , 时康有为还有梁启超、徐勤等人有最大嫌疑。而康等人后于报章大肆攻击振华公司的几名创办人，叶恩也连续登报公启与其对峙。传言血案是由保皇会首领内讧所酿后，震惊华侨社会，时闻即时导致美洲许多原保皇会人纷纷脱离而转向革命。
