挪威枫,枫属落叶乔木,原产于欧洲中东部,树龄最多约为250年。
树高可达20-30米,树干直径最粗能到1.5米;叶对生,叶大,7-14厘米宽,8-20厘米长,叶缘有齿;花小,3-4毫米长,花瓣5,黄绿色,15-30朵组成伞状花序,早春先于叶出开花;果实为双翼果,种子扁圆形,直径10-15毫米,约3毫米厚,双果翼展开接近180°,3-5厘米长。
挪威枫的木材淡黄色、硬度在枫树中适中,詹氏硬度为1,010 lbf(4,510 N),可用于建筑、家具及乐器用材。挪威枫可以生长在贫瘠的土壤中,耐寒,可以抵抗城市污染,而且其秋季树叶颜色鲜艳,有黄色、红色甚至深紫色的各种变种,所以被很多地方引进作为城市行道树和园林用树,但其根部的分泌物可以抑制多种其他植物的生长,所以在许多地区成为外来入侵有害物种,甚至在北美洲(1750-1760年间作为观赏植物引入)有些地区被法律禁止种植。被拿来制作枫糖浆的糖枫树液呈透明,但外形相近的挪威枫之树液为混浊乳白色,二者可借此辨别
北美洲有些地方,挪威枫由于有耐污染性较高,且具有高耐荫度,常被拿来取代糖枫成为行道树,特别是城市化较深的都会区,以因应越来越高的人类活动影响。