蔡金台,字燕生、燕孙,江西省九江府德化县(今江西省九江市)人,清朝政治人物、进士出身。
光绪十二年,登进士,同年五月,改翰林院庶吉士。光绪十五年,任翰林院编修。光绪十七年,任甘肃学政、湖北道监察御史。光绪三十年,任会试同考官。