《Ice Cream》是韩国女子组合BLACKPINK与美国歌手赛琳娜·戈麦斯的一首歌，于2020年8月28日发行，为BLACKPINK首张韩语正规专辑《THE ALBUM》的第二首单曲。歌曲由戈麦斯、泰迪·朴、汤米·布朗（英语：Tommy Brown (record producer)）、爱莉安娜·格兰德、维多利亚·莫奈（英语：Victoria Monét）和丽贝卡·布姆（英语：Bekuh BOOM）创作，泰迪、汤米·布朗、24和Mr. Franks担任制作人。作品是一首融合了陷阱音乐元素的电子和泡泡糖流行曲（英语：bubblegum pop）。歌词主要是冰淇淋的双关语。
歌曲空降美国《公告牌》百强单曲榜第13位，是该组合第一首在该榜单进入前二十的歌曲，也是目前她们排名最高的歌曲。同时歌曲在新加坡和匈牙利进入前10，在澳大利亚、加拿大和新西兰进入前20，在爱尔兰、立陶宛和英国位列前40。发行次周在韩国排名第8。官方音乐视频于2020年8月28日发行，片中戈麦斯和Blackpink穿着柔色服装，置身于五彩的场景中。
在接受Radio.com（英语：Radio.com）时，戈麦斯透露她在2019年纽约时装周上见到Jisoo和Rosé，首次了解到Blackpink这个组合，对方表示她们自小就是戈麦斯的粉丝，做练习生时还用她的歌跳舞。
2020年7月23日，YG娱乐发表先导海报，宣布BLACKPINK与一名神秘艺人推出合作单曲，于8月发行。7月28日，BLACKPINK宣布团队首张韩语正规专辑《THE ALBUM》将于10月2日发行。8月11日，神秘艺人的身份公布，为美国歌手赛琳娜·戈麦斯。8月21日，单曲名称《Ice Cream》公布。8月24日，全新先导视频公布。片中BLACKPINK与戈麦斯视频通话，背景音为两者合作的歌曲。8月24日至26日，BLACKPINK与戈麦斯的宣传照陆续发布，其中智秀的照片24日公布，珍妮与彩英的照片25日公布，丽莎和戈麦斯的照片26日公布。歌曲与随附MV于8月28日发布。
歌曲发布后，戈麦斯公布了纽约餐厅奇缘3推出的同款冰激淋。
《Ice Cream》是一首电子流行及泡泡糖流行乐（英语：bubblegum pop），混入了陷阱音乐元素。歌曲以E大调写就，速度为每分钟80拍，而Blackpink和戈麦斯的音域为低音B3到高音E5。歌词大部分使用英语，除了Lisa三句的韩语说唱，大多是冰淇淋的双关语。《福布斯》的休·麦金太尔（Hugh McIntyre）指部分歌词“很正面，但没有意义”，如“Brr brr, frozen, you're the one been chosen / Play the part like Moses, keep it fresh like roses”。《纽约时报》的乔恩·卡拉曼尼卡（英语：Jon Caramanica）指歌曲“不禁让人摇头晃脑”，认为歌手的演唱“有点好玩，有点出戏，有点嘲讽”。
2020年8月27日，Blackpink发布了《Ice Cream》音乐视频的18秒先导片花，最终于一天后公开了视频，两段视频均在组合的官方YouTube频道发布。视频发布前24个小时获得7908万次观看，是发布24小时内点击量第三高的音乐视频，创下该组合同年6月发行单曲《How You Like That》以来的最好成绩，当时的前24小时播放量为8630万次。歌曲空降YouTube环球音乐视频榜第一位。视频的幕后花絮由Blackpink和戈麦斯于8月29日分别公布。花絮显示，受2019冠状病毒病疫情影响，片中Blackpink的戏份在韩国拍摄，戈麦斯的戏份在美国拍摄。到10月1日，歌曲视频YouTube点击量突破3亿次。
片中，戈麦斯和Blackpink身穿绚烂的粉彩衣服，处在粉彩的背景中。片头，戈麦斯身穿糖果包装条纹比基尼、戴着金圈耳环和白色水手帽（英语：sailor hat），开着装满奇缘冰激淋的粉彩冰激淋车。车身写着大字“Selpink”，即“Selena”（赛琳娜）和“Blackpink”的合成词。接着镜头转向Blackpink，成员们在掏掉人头冰激淋纸板后面探出头。珍妮唱第一个主歌，她穿着印有蓝色爱心熊（英语：Care Bears）花纹连衣裙，画着蓝色眼线，之后她跟一头水豚嬉戏。之后，Blackpink骑着自行车，在《Candy Land（英语：Candy Land）》模样的五彩死胡同路中跳舞，戈麦斯则站在冰淇淋车外，穿着PUMA连身短裤，配着一顶绿色的遮阳帽。下一段主句中，戈麦斯穿着黄色波点上衣，配蓝色裙裤，站在一堵画着“Ice Queen”女王涂鸦的墙壁前。彩英之后和一条金毛寻回犬一起出镜。下一幕，智秀走出停在樱桃主题车库中的樱桃车，手里提着一串樱桃，身穿樱桃样式的配饰，头戴宝石王冠（英语：diadem）。第二段副歌，Blackpink在粉色网球场跳舞，手拿网球拍，穿着白色的网球裙和短上衣，戈麦斯则坐在一辆雪佛兰轿车中，梳着1950年代海报女郎的高髻发型，穿着黄色格子露肩背带裤。第二段副歌后段，Blackpink亮相亮粉色冰淇淋店，手拿冰激淋，穿着黑白相间的衣服。他们在Lisa的说唱主歌中拿着装有猫咪小枕头的冰淇淋筒。歌曲结束，Blackpink驾驶金属粉红色梅赛德斯-奔驰Power Wheels（英语：Power Wheels）电动儿童玩具车，在单独的场景中穿着钩针编织的衣服，在充气儿童滑梯上游玩。
9月2日，音乐视频的练习室版舞蹈视频在Blackpink的YouTube频道发布。片中的Blackpink和戈麦斯为3DZEPETO公仔，穿着和原版音乐视频中一样的服装，共同以虚拟形式表演编排舞蹈，其中包括原版的舞蹈，而背景是“悬吊式冰淇淋蛋筒”及其他相关的图像。
发行首日，歌曲Spotify全球榜及美国榜前五，位列iTunes美国区销量榜第3位。
英国方面，歌曲空降第39位，是Blackpink在英国第五首跻身前40的单曲，使得她们超过防弹少年团，成为首组在英国榜获得最多前40单曲的韩国组合。歌曲空降美国《公告牌》百强单曲榜第13位，超越了在该榜的最高排名均为33的《How You Like That》和《酸糖》。歌曲是戈麦斯第25首进入该榜单前40的歌曲，Blackpink连续第三首进入该榜前40的作品，因此她们成为自五佳人（2015到2016年）后第一支连续三支单曲进入40强的女艺人。歌曲还空降《公告牌》数字歌曲榜第2位、《公告牌》流媒体歌曲榜（英语：Streaming Songs）第8位，首周追踪数字销量达2.3万份，流媒体播放1830万次。歌曲得到当代流行电台和成人当代音乐的大量点播，发布首周获得510万次电台播放，使得该组合首次亮相《公告牌》主流四十强单曲榜，空降第32位。
制作名单改编自Tidal。
仅含认证的流媒体+实际销量
