伊莱佛利·雷明顿(英语:Eliphalet Remington,1793年10月28日-1861年8月12日)是雷明顿枪械的设计者及雷明顿武器公司创办人。
1793年,伊莱佛利·雷明顿二世生于美国康乃狄克州萨菲尔德的一个小镇。伊莱佛利二世的父亲伊莱佛利·雷明顿及母亲伊丽莎白·基尔伯恩(Elizabeth Kilbourn)是来自英格兰约克郡的移民家庭,他在家中四名孩子中排行老二,且是唯一的一位男孩。
伊莱佛利二世子承父业,接替家中位在纽约州赫基默县的农村铁匠铺。雷明顿家族最初定居在纽约州法兰克福(英语:Frankfort (town), New York)的雷明顿庄园(英语:Remington House (Kinne Corners, New York)),这栋住宅约建于1810年,并在1997年被列入《国家史迹名录》。
雷明顿年轻时与父亲一同在铁匠铺工作,23岁时,他利用向修枪工人购入的击发装置及自己制造的枪管,手工制做出一把燧石枪。这把燧石枪广受好评,致使雷明顿公司决定开始大量生产。1840年,雷明顿在他的三位儿子开始在家族事业中担任要职后,成立了雷明顿公司(英语:E. Remington and Sons)。雷明顿于1861年逝世后,公司依旧持续营运,除了研发其原有的产品之外,也逐渐将业务拓展至农具、缝纫机、电灯系统、打字机、脚踏车等产品。时至今日,这间公司已改名为雷明顿武器公司。
伊莱佛利二世的妻子为阿比盖尔·佩达克(Abigail Paddock),他们的三名儿子菲洛·雷明顿(英语:Philo Remington)、伊莱佛利·雷明顿三世(Eliphalet Remington III)及山缪·雷明顿(Samuel Remington),皆在父亲的家族事业任职。