伊莱佛利·雷明顿（英语：Eliphalet Remington，1793年10月28日－1861年8月12日）是雷明顿枪械的设计者及雷明顿武器公司创办人。
1793年，伊莱佛利·雷明顿二世生于美国康乃狄克州萨菲尔德的一个小镇。伊莱佛利二世的父亲伊莱佛利·雷明顿及母亲伊丽莎白·基尔伯恩（Elizabeth Kilbourn）是来自英格兰约克郡的移民家庭，他在家中四名孩子中排行老二，且是唯一的一位男孩。
伊莱佛利二世子承父业，接替家中位在纽约州赫基默县的农村铁匠铺。雷明顿家族最初定居在纽约州法兰克福（英语：Frankfort (town), New York）的雷明顿庄园（英语：Remington House (Kinne Corners, New York)），这栋住宅约建于1810年，并在1997年被列入《国家史迹名录》。
雷明顿年轻时与父亲一同在铁匠铺工作，23岁时，他利用向修枪工人购入的击发装置及自己制造的枪管，手工制做出一把燧石枪。这把燧石枪广受好评，致使雷明顿公司决定开始大量生产。1840年，雷明顿在他的三位儿子开始在家族事业中担任要职后，成立了雷明顿公司（英语：E. Remington and Sons）。雷明顿于1861年逝世后，公司依旧持续营运，除了研发其原有的产品之外，也逐渐将业务拓展至农具、缝纫机、电灯系统、打字机、脚踏车等产品。时至今日，这间公司已改名为雷明顿武器公司。
伊莱佛利二世的妻子为阿比盖尔·佩达克（Abigail Paddock），他们的三名儿子菲洛·雷明顿（英语：Philo Remington）、伊莱佛利·雷明顿三世（Eliphalet Remington III）及山缪·雷明顿（Samuel Remington），皆在父亲的家族事业任职。
