约瑟夫·比埃奈默·卡旺图(Joseph Bienaime Caventou)是一位法国药剂师。1795年,他出生于圣奥梅尔,曾就读于巴黎药学院(École de Pharmacie)和巴黎科学学院。1816年进入圣安托瓦医院,在该医院他有一所进行研究的实验室。1812年他被招入巴黎药学院,1835年-1860年间担任该大学毒理学教授。
从1817年到1842年,他与巴黎实验室(位于一家药店后面)的皮埃尔·约瑟夫·佩尔蒂埃(Pierre Joseph Pelletier)紧密合作过25年,开创了使用中性溶剂分离活性成分的先河,二人专注于植物生物碱的研究,他们成功分离出了下列化合物:
奎宁是金鸡纳树皮中一种活跃的抗疟剂成分,是治疗疟疾的特效药。他们建立了自己的工厂来生产治疗疟疾的硫酸奎宁,但二位合伙人并没有申请专利,以允许更多人来使用他的的发现。
1823年他们在生物碱类化合物中也发现氮,此外,所发现的其他化合物还有秋水仙素和藜芦碱等。
1877年5月6日在他在巴黎去世,享年81岁。月球上的卡旺图陨石坑就是以他的名字命名的。