李乔（1595年－1654年），字世臣，直隶兴化县（今江苏省兴化市）人。明末清初政治人物。
李乔为嘉靖、隆庆间内阁首辅李春芳曾孙，崇祯元年进士李嗣京之弟。万历四十六年（1618年）中举人，万历四十七年（1619年）联捷己未科进士，授河南灵宝县知县，调祥符县。迁礼部郎中。天启六年（1626年），奉命敕封藩王，过湖南，涉洞庭湖。当时魏忠贤势力正盛，李乔淡然处之。崇祯改元，提学山东。崇祯四年（1631年），转河南按察使，不久转右布政使，兼摄治河。次年，转陕西左布政使。此时农民起事军队蜂起，李乔尽力筹备军饷。崇祯七年（1634年）冬，晋陕西巡抚，次年因镇压不力，被弹劾去职。
崇祯十七年（1644年），福王立于南京。弘光元年（1645年），李乔荐补兵部左侍郎。五月初七，清军大举迫近，南京百官集结于清议堂议事。李乔、唐世济有降清之意。十五日，清军统帅、豫王多铎到达南京，百官冒雨出城迎接。次日，大开洪武门，李乔与京营总督、忻城伯赵之龙率百官献册，行四拜之礼，随即跪请多铎进城。李乔随即挟清军告示，安抚民心。此时，清军尚未强制剃发易服，李乔主动剃头换装，反被多铎辱骂。
晚年，优游林下，课子弄孙。清顺治十一年（1654年）卒。
