徐志平（1957年8月5日－），台湾的中国文学、台湾文学研究者和现代汉语文学创作者，客家人，博士，笔名思存，现在是国立嘉义大学中国文学系特聘教授。
（今桃园市杨梅区）瑞埔国民小学、仁美国民中学毕业。
新竹中学毕业后，1975年考进国立中兴大学园艺学系，次年转中国文学系，得文学学士学位，1980年入读国立台湾师范大学中国文学研究所，在叶庆炳先生指导下以〈《续玄怪录》研究〉 （1983年）论文得硕士学位。
1985年服完预备军官役后，到嘉义农业专科学校教书。
1997年在吴宏一先生指导下以〈清初前期话本小说之研究〉得国立台湾大学中国文学研究所博士学位。
历任国立嘉义农业专科学校讲师、副教授，国立嘉义技术学院副教授（1997年起），国立嘉义大学副教授（2000年起）、教授（2001年起）、兼课务组组长（2001年到2003年）、兼中国文学系主任（2003年到2006年）、兼人文艺术学院院长（2009年到2011年）、中国文学系教授兼教务长（2012年到2016年）、主任秘书（2016年到2017年）、副校长（2017年），现任嘉义大学中文系特聘教授。
已婚，育有二子。
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