花生卷冰淇淋为宜兰的特色小吃,为各大夜市/庙口美食之一,其外观型状以及制作方式与润饼相似,是刨刀刨削用麦芽糖粘结的花生麦芽糖块,再用润饼皮包裹着芋头口味的冰淇淋、花生糖粉末以及香菜。吃起来的口感非常好,带有浓郁花生的香味,是不少人喜爱的一个甜品。花生卷冰淇淋随着时代的发展,口味已经渐渐多元化,而传统古早味花生卷冰淇淋,台湾目前比例不多,是以芋头跟凤梨之冰淇淋组合为主,而凤梨口味第一印象是酸,但有业者自行研发天然工法,让凤梨吃起来甘甜又与芋头口味搭配得恰到好处。近期亦有宜兰道地花生卷冰淇淋摊商被邀请至总统府国庆酒会场合,宴请巴拉圭总统贤伉俪,阿布铎夫妇连赞好吃,着实为台湾美食之光。
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花生卷加冰淇淋
✍ dations ◷ 2025-06-30 02:50:56 #台湾冰品,冰淇淋,宜兰县文化
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