咖啡加工

✍ dations ◷ 2025-04-04 11:57:23 #咖啡加工
咖啡加工(Coffee Production)是一种将咖啡树的咖啡果转换为生咖啡豆商品的工业过程。过程中将咖啡果的果实或果肉去除,留下种子或豆子,并将之烘干。不同的加工方式会影响咖啡在烘烤以及冲泡时期的口味。经加工处理过的生咖啡豆,有着未经加工前所没有的特殊口感。咖啡树通常会在栽种后的三到四年开花,在其后的两到三年内值得大面积采摘的咖啡果实会在花的基础上形成。 采摘咖啡果一般在开花后的八个月以后,期间咖啡果由绿色变为红色,渐渐成熟。绝大多数咖啡种植国家选用繁重的纯手工摘取咖啡果。但像土地平坦、大量种植咖啡树的巴西来说,机械化采摘更为普遍。具体的采摘方式有以下两种:串摘无论咖啡果的成熟程度,所有的咖啡果被集体手工或者机器采摘。手工采摘者通常会在咖啡树下预先铺一张油布,然后用手撸下长在树枝上的咖啡果,咖啡果因此落到油布上。咖啡果将会在采摘完毕后被收集装袋。

相关

  • 第二语言习得第二语言习得(英语:Second-language acquisition,又译“第二语言获得”、“二语习得”),指人们学习第二语言的过程。第二语言获得(常缩写为SLA)同时亦指研究这一过程的科学学科。第
  • 作用力在物理学中,力是任何导致自由物体历经速度、方向或外型的变化的影响。力也可以借由直觉的概念来描述,例如推力或拉力,这可以导致一个有质量的物体改变速度(包括从静止状态开始运
  • 基团官能团(英语:Functional group),是决定有机化合物的化学性质的原子和原子团。根据所含π键的不同,不同的烃基官能团具有不同的性质。卤代烃中含有碳-卤素键,键能随卤素不同而有变
  • 豆固醇豆固醇(英语:Stigmasterol,24β-乙基-5,22-胆甾二烯-3β-醇)是植物固醇中常见的一种,通常位于水果与蔬菜的细胞膜中,在大豆中的含量最多。
  • 原生质膜细胞膜,又称原生质膜(英语:cell membrane 或 plasma membrane 或 cytoplasmic membrane),为细胞结构中分隔细胞内、外不同介质和组成成分的界面。原生质膜普遍认为由磷脂质双层分
  • 营养午餐营养午餐,是指在学校供应的午餐,通常是小学到高中,因为这个阶段都还在发育期,营养午餐十分重视学生的营养均衡,所以通常会有蔬菜、肉类、鱼类等。有些营养午餐会附上水果或点心。
  • 若望二十三世教宗圣若望二十三世(拉丁语:Sanctus Ioannes PP. XXIII,1881年11月25日-1963年6月3日),原名安杰洛·若瑟·龙嘉利(意大利语:Angelo Giuseppe Roncalli);于1958年10月8日至1963年6月3日
  • 沙布里沙布里(法语:Chabris)是法国中央大区安德尔省的一个镇。
  • 曼图霍特普二世曼图霍特普二世(Nebhotepre Mentuhotep II ,又译门图荷太普二世或孟图霍特普二世;前2046年-前1995年)是埃及第十一王朝法老,他是前任法老因提夫三世与妃嫔伊雅哈(Iah)所生的儿子。他
  • C04A·B·C·D·G·H·QI·J·L·M·N·P·R·S·VATC代码C04(外周血管扩张剂)是解剖学治疗学及化学分类系统的一个药物分组,这是由世界卫生组织药物统计方法整合中心(The WHO Coll