黑醋

✍ dations ◷ 2025-07-20 08:00:25 #醋

黑醋或乌醋是酿造醋的一种,多以糯米配上新鲜蔬菜水果(如红萝卜、姜、洋葱)、香辛料、调味料酿制而成。台湾乌醋与日本乌醋源自英国伍斯特醋。

著名的黑醋如山西老陈醋、镇江香醋。

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