殷士儋（？－1582年），字正甫，号棠川，学者称棠川先生，山东历城县（今济南市历城区）人，明朝政治人物。官至武英殿大学士。
生年不详，嘉靖二十六年（1547年）成进士，隆庆元年（1567年）擢侍读学士，隆庆二年（1568年）拜礼部尚书。隆庆四年（1570年）任文渊阁大学士。累官至武英殿大学士。遭权臣高拱排挤，隆庆五年（1571年）辞归，“筑庐于泺水之滨，以经史自娱”。诗文精湛，诗“体齐鲁之雅驯，兼燕赵之悲壮，禀吴越之婉丽，是吾乡一巨手”。万历十年（1582年）卒，赠太保，谥文通，不久改谥文庄，葬于党家庄东凤凰山南麓。著有《金舆山房稿》14卷、《明农轩乐府》。
