郭绍仪（16世纪－17世纪），字汾仲，号丹葵，嘉兴府平湖县人，明朝、南明政治人物。
郭绍仪自小学习炼丹，到万历三十七年（1609年）的举人，天启五年（1625年）成进士，廷对当日遇上魏忠贤的嬖人卖珠儿，对他说：“去见魏忠贤，你可当状元。”他笑着推却：“我本是清贫，登第已经足够。”获授当涂知县，以简治政，被称为仙吏。七年（1627年）时主持南直隶乡试，选拔多名人才，其后升任南京监察御史；上书指出锦衣卫骚动几乎惹祸，又上呈屯田条议十二则，因勋戚占据土地未能实行。很快他辞官回乡，专心炼丹，南京失陷后曾和马嘉植起兵恢复，到八十三岁去世，有作品《史诺康济谱》、《三续养生论》流传。
