郭绍仪(16世纪-17世纪),字汾仲,号丹葵,嘉兴府平湖县人,明朝、南明政治人物。
郭绍仪自小学习炼丹,到万历三十七年(1609年)的举人,天启五年(1625年)成进士,廷对当日遇上魏忠贤的嬖人卖珠儿,对他说:“去见魏忠贤,你可当状元。”他笑着推却:“我本是清贫,登第已经足够。”获授当涂知县,以简治政,被称为仙吏。七年(1627年)时主持南直隶乡试,选拔多名人才,其后升任南京监察御史;上书指出锦衣卫骚动几乎惹祸,又上呈屯田条议十二则,因勋戚占据土地未能实行。很快他辞官回乡,专心炼丹,南京失陷后曾和马嘉植起兵恢复,到八十三岁去世,有作品《史诺康济谱》、《三续养生论》流传。