嘉义厅（かぎちょう ）为台湾日治时期行政区划之一，设立于1901年（明治三十四年）11月至1920年10月间。其范围东至玉山，西临大海，南至急水溪为界，北至斗六街林内；管辖36堡、12支厅、63区长役场、555街庄。
1901年11月，台湾总督府以办务署负责地方政务，而县及厅介于总督府与辨务署之间，造成行政事务上的欠缺灵活，而废止“三县四厅”，设“二十厅”之行政单位，划分台南县为嘉义、盐水港、台南、蕃薯藔、凤山、阿猴等六厅，嘉义厅就此成立，下辖朴仔脚、东石港、新港（后改设竹头崎）、打猫、中埔、后大埔等六支厅。明治42年（1909年）10月，台湾总督府将原有之二十厅，废止合为十二厅，嘉义厅合并原斗六厅之大部分（除林圯埔并入南投厅外）、盐水港厅之北半部。
大正9年（1920年）7月，时任台湾总督田健治郎为提高地方官的权限，废西部十厅，实施“五州二厅”制度，嘉义厅与台南厅合并为台南州。因台湾总督府决定废止嘉义厅，曾引发嘉义士绅组成“嘉义置州同盟会”，推动设置嘉义州。
嘉义厅划分为直隶及朴仔脚、东石港、新港（后改设竹头崎）、打猫、中埔、后大埔等六支厅。
明治42年（1909年）10月，台湾总督府将原有之二十厅，废止合为十二厅，嘉义厅合并原斗六厅之大部分（除林圯埔并入南投厅外）、盐水港厅之一部分，管辖范围东至玉山，西临大海，南至急水溪邻台南厅，北至浊水溪邻台中厅。设立土库、斗六（斗六厅直辖地区合并崁头厝支厅、林圮埔支厅草岭庄）、西螺（合并原斗六厅仑背支厅）、下湖口、北港、中埔（合并后大埔支厅）、竹头崎、打猫、朴仔脚、东石港（合并原盐水港厅布袋嘴支厅）、盐水港（盐水港厅直辖地区以外还加入果毅后区八庄，孙厝寮庄、过路仔庄、芋仔寮庄）、店仔口（合并前大埔支厅）等十二个支厅。下湖口支厅于1915年2月27日废止，其所属街庄改隶北港和土库支厅。
此时期嘉义厅管辖范围包括：嘉义东堡、嘉义西堡、大目根堡、打猫东顶堡、打猫东下堡、打猫南堡、打猫北堡、打猫西堡、白沙墩堡、大坵田堡、他里雾堡、斗六堡、溪洲堡、西螺堡、布屿堡、海丰堡、尖山堡、茑松堡、大槺榔东顶堡、大槺榔东下堡、鹿仔草堡、大坵田西堡、大槺榔西堡、牛稠溪堡、柴头港堡、白须公潭堡、龙蛟潭堡、盐水港堡、太子宫堡、铁线桥堡、果毅后堡、哆啰啯东顶堡、哆啰啯东下堡、哆啰啯西堡、下茄苳南堡、下茄苳北堡等36堡。
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