斯基博城堡（英语：Skibo Castle，苏格兰盖尔语：Caisteal Sgìobail）是位于苏格兰高地萨瑟兰多诺赫西侧的一座城堡，俯瞰多诺赫峡湾（英语：Dornoch Firth）。在19世纪后期和20世纪初，这座建筑是工业大亨安德鲁·卡内基的家。但其历史可以追溯至更早时间。
据威廉·J·沃森（英语：William J. Watson），“斯基博”一词是苏格兰盖尔语中“Sgìobal”一词盎格鲁化的结果。而“Sgìobal”则来自于古诺斯语，意为木柴架。
斯基博城堡最初的文献记录是在1211年。在其初期历史时，这座城堡曾经是凯瑟尼斯主教（英语：Bishop of Caithness）的住宅，并持续至1545年新教扩展至北部。
1745年，罗伯特·格雷（Robert Gray）放弃了庄园。该城堡被他的亲戚买下，并在1760年之前修建了现代房屋。至1872年，这座城堡的所有权经常易手。直到Evan Charles Sutherland-Walker买下这座城堡，并且进行了扩建。1897年，实业家安德鲁·卡内基签订了一年租约，并可在到期后购买。但当时这座建筑的状态已经有所受损。1898年，卡内基以8.5万英镑购买这座建筑。但当时这座建筑已十分破旧。卡内基因此耗资200万英镑改建这座城堡，其面积从16,000平方英尺（1,500平方米）增加至60,000平方英尺（5,600平方米），修建了人工湖、室内游泳池和一个9洞高尔夫球场。卡内基聘请印威内斯的亚历山大·罗斯（英语：Alexander Ross (architect)）对这座建筑进行改建，包括建立一个私人发电站供电。
至1982年，斯基博城堡都是卡内基家族的资产。此后该建筑被商人彼得·德萨瓦里（英语：Peter de Savary）购买，并被用来创建私人俱乐部卡内基俱乐部。
卡内基俱乐部是一个会员制俱乐部。会员及其嘉宾可以使用俱乐部的住宿设施。城堡的维护费用则来自于会员费和住宿费。2000年12月22日，卡内基俱乐部举办了麦当娜和盖伊·里奇的婚礼。1995年，这里举办了高尔夫球手山姆·托兰斯（英语：Sam Torrance）和演员苏珊·达尼埃莱（英语：Suzanne Danielle）的婚礼。1997年12月28日，这里举办了演员罗勃·卡莱尔和Anastasia Shirley的婚礼。
2006年12月3日，BBC电视节目《Landward》聚焦了伯内特一家。他们曾长期是斯基博城堡庄园的租户。节目内容重点是他们被逐出庄园后寻找新农场的过程。
城堡的庄园内有一个名为路易斯湖（Lake Louise）的小型人工湖。该湖泊也是苏格兰少数以“lake”为名的湖泊。城堡的庄园被列入苏格兰公园及景观设计名录（英语：Inventory of Gardens and Designed Landscapes in Scotland）。
