蒋馨（1873年－1933年），出身自福建省泉州府惠安县崇武镇峰前村后井刊，又名“仁馨”或人馨，而因为他有驼背，又被人称作“蒋龟馨”，是惠安的著名石匠。于1927年时来台，最后定居在彰化县鹿港镇上。他和其族人在台湾留下了不少作品，其中最完美的是鹿港天后宫的石雕，亦被认为是台湾最精美的石雕作品。
蒋馨出生于清同治十二年（1873年），曾在崇武镇上开过金店、打制银器，之后在厦门沙坡头开有一间“泉兴石厂”，在民国十五年（1926年）时曾负责提供南京中山陵石碑的石材。之后他带领子女来台主持彰化南瑶宫的石雕工程，在那之后又参与了台湾数间大庙与大墓的兴建。他最后在彰化鹿港定居，于昭和八年（1933年）去世。
其子蒋文青、蒋文坤、蒋文盆、蒋文华，招赘女婿张金山以及其他蒋氏族人等均为民初石雕好手，他们与蒋馨在台湾的台南大天后宫（前殿石垛）、西螺妈祖庙、鹿港天后宫、彰化南瑶宫与辜显荣墓、陈中和墓等地留下了不少杰作。蒋馨去世后传承给张金山开设“张金记石店”，他与蒋馨之女所生之子亦继承家业，徒孙是张清玉。然而在第三代张清碧（次子）于1976年去世后张金记石店结束了营业。
蒋氏家族所建设的墓园，例如陈中和墓、辜显荣墓园，大量使用青斗石与泉州石，并以二十四孝、四聘、福禄寿等做为青斗石刻的题材，布置在墓手石堵上。至于泉州石则为墓碑的材料，旁边饰以以博古花卉为题的青斗石雕，上面则有龙、凤或者是双龙护塔的雕刻。此外在墓碑的两旁还会有鳌鱼造型排水口，亦为其特色之一。
