高力豆沙

✍ dations ◷ 2024-12-23 09:49:21 #中国甜食,京津小吃,鸡蛋制品,红豆

高力豆沙又称雪绵豆沙、雪衣豆沙,是一种中国甜品,起源于北京。原料主要为蛋白和豆沙。制法是将蛋白打泡至企身,然后将豆沙搓成圆形,以蛋白包好油炸而成。是满族菜、东北传统甜口菜。曾经与锅包肉风靡80、90后童年。因制作方法较为复杂,现在基本不会绝迹于江湖。

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