袁耽（？—？），字彦道，陈郡阳夏（今河南太康）人。东汉末郎中令袁涣曾孙。东晋官员。
袁耽年轻有才气，倜傥不羁，受当时士族中人称许。苏峻之乱时，获司徒王导引为参军，并随其至石头城。其时苏峻将领路永、匡术及贾宁曾劝苏峻杀害王导等大臣，但苏峻不肯。路永等人于是生了异心，王导就趁就机会想离间他们，就派袁耽去游说路永，想让他带晋成帝出奔以陶侃为首的义军。虽然路永答应，但因苏峻对成帝的守卫森严，故终无法成事。
乱事平定后，袁耽受封秭归男，拜建威将军、历阳太守。咸康元年（335年），后赵王石虎南巡，走到长江沿岸才北走。其时有十几个骑兵到了历阳，袁耽于是报告，但却没有报告骑兵数目。当时朝廷恐惧后赵强盛，以为是大军来攻，于是以王导以大司马率众抵御，更分兵各戍。不过不久就发现来的只是十多个骑兵，而且已走，于是悉数罢兵。朝廷于是以袁耽上奏轻率虚妄，免去其官职。不久，王导又以其为从事中郎，正要给他大任就去世了，年仅二十五岁。
袁耽多才多艺，更长于赌博。而且也十分放达，不拘小节。桓温年轻时家贫，又爱赌博，曾经输了很多，还被债主追讨欠债。桓温想自救，但想不到办法，只好去找袁耽帮忙。其时袁耽居丧，桓温也怕袁耽拒绝，只是姑且一试。但袁耽却没有为难的样子，很爽快就答允，于是换了衣服，脱下布帽并收在怀里，跟了桓温出去了找债主对赌。当时债主也知袁耽的名气，但并不认识他，于是说：“你应该不可能是袁彦道吧。”袁耽与债主对赌，每局赌注都达十万，但一直赢，赢到过百万。袁耽当时每次投下骰子后都会大叫，旁若无人，更对债主掷下怀中布帽，说：“你终于见识过袁彦道吧？”。
又一次桓温和袁耽赌博，袁耽手气不好，于是发怒将骰子掷去。温峤于是说：“看见袁生迁怒的样子，就知颜子的好了。”
