细田守（1967年9月19日－）是一位日本动画导演，出生于富山县中新川郡上市町，毕业于金泽美术工艺大学，并从2005年起加入MADHOUSE，2012年创立地图工作室（日语：スタジオ地図），也是日本动画制作者协会（JAniCA）会员。
细田守2018年所执导的动画电影《未来的未来》，入围第91届奥斯卡金像奖最佳动画片奖，成为吉卜力工作室团队以外的第一部日本动画长片提名。
细田守，被誉为“新世代日本动画大师”的新一代动画师，作品总是充溢了亲情、友情和爱情，每一部的电影作品都十分细腻，并经常在电影的作画上采用简化的线条、自然质朴、纯色而无阴影的人物。
细田守作品中的故事内容大多是发生在日本乡村，电影节奏较偏轻快，片中的人物角色都相当积极乐观。而细田守电影中，还有一个很必要的元素，就是他的每部作品中，总都会有积雨云，他表示，巨大的云朵总代表着人的成长，如果有了积雨云总觉得会让天空更有生气，并觉得人们在夏天会更容易成长蜕变。从他一部部的作品看来，细田守可谓日本动画界的巨匠之一。
细田守从中学就迷上了《银河铁道999》、《鲁邦三世》等动画电影，他看到电影手册的动画分镜表后，便深深为动画着迷。中学三年级决心亲自拍摄动画短片，准备约一千张影印纸，画了长度约一分钟的动画短片，内容描写飞机空战，完成后便成为他投入动画界的契机。
一年后，高中一年级的细田守拿着这支短片参加了东映动画的动画师征选并中选，被邀请到东京工作，但为了顾及学业不得不婉拒。虽没如愿但绘画功力可见一斑。
细田守日后进入金泽美术工艺大学就读，专攻油画，这段时期的他已对动画丧失兴趣，反倒是对现代美术与真人电影情有独钟。细田守在大学时参加了电影社，一共制作了超过五十部真人影片，不过不是以电影形式，而是改采装置艺术，结合舞蹈与录像带影像，再于后制阶段以效果加工。
大学毕业后，细田守进入金泽当地的动画厂制作广告，同时与吉卜力工作室建立不少渊源。参加吉卜力工作室的研修生考试时，考官要求考生提出两张画应试，细田守交出一百五十张画作，在吉卜力内部引起骚动，结果落选作收。宫崎骏提笔写信给细田守，信中写着：“你如果进入吉卜力的话，你的才能一定会被磨耗殆尽，所以才不让你通过测验”。
收到信后的细田守打电话至吉卜力，表明就算打杂也无所谓，但电话给的回复是：“这次的测验中，只有两个人收到宫崎骏写的信，其中一个人就是你，这是无上的光荣，请你死心吧”。
在高中时期应征动画师时结识的制作人引荐下，细田守在1991年加入东映动画并跃升导演一职，接连执导出《数码兽大冒险》两部剧场版和一部3D剧场版。当时细田守的导演费是46万5千日币，他也崭露头角受到业界人士的注目，同时宫崎骏又再次看中了细田守，邀他执导《哈尔的移动城堡》。
当时吉卜力工作室将主要人力投注制作《千与千寻》之上，细田守因此被要求自己筹组团队来制作《哈尔的移动城堡》，他亲自跑遍各大动画厂向人低头请求，才召集到足够的人手投入制作工作。在完成了剧本、分镜表也制作了三分之二，正要进入原画绘制阶段时，吉卜力高层却临时要求该团队中止制作，改由宫崎骏及其团队来接替。其背后原因众说纷纭，但最有力的说法是，吉卜力在制作一半时突然判定细田守不具票房吸引力，还是得挂上“宫崎骏”的名号才能使电影卖座，所以才将细田守拉下导演宝座。
细田守坠入谷底，不仅筹备的《哈尔的移动城堡》心血结晶全被付诸，业界的人望也全部丧失殆尽，不禁大叹：“从此以后，我再也没办法再投身动画界了”，连细田守投入动画界后尊为老师的前辈动画师山下高明，也因《哈尔的移动城堡》一事而与细田守心生芥蒂。
押井守早在细田守未成名前曾相中他担任自己的电脑动画监督，但因企划流产而作罢。押井守不仅在日后的《跳跃吧！时空少女》上映前力挺本片，曾私下邀请细田守为自家女儿跟小说家乙一的婚礼制作纪念影片。
自从离开吉卜力开始，细田守回到东映动画复出，2002年参与负责小魔女Doremi动画第四部《小魔女DoReMi 大合奏！》(おジャ魔女どれみドッカ～ン！)第40集和第49集的导演和动画分镜，虽然只有负责两集，但其与以往系列作集数不同的画风，独特的分镜角度，以及剧中完全没有使用魔法元素来表达人物的心境的方式却引起了观众的注意，获得了相当良好的评价及名声。
在2003年与艺术家村上隆合作，配上涩谷系名团Fantastic Plastic Machine的配乐，拍了时尚品牌Louis Vuitton店头展示动画《Superflat Monogram》。
2005年，细田守终于坐上了导演大位，执导个人首部动画长片《ONE PIECE 祭典男爵与神秘岛》，获得十二亿日币的票房佳绩。《ONE PIECE 祭典男爵与神秘岛》的祭典男爵似乎是影射细田守自己，以他经历过一连串遭遇所勃发的灵感。《ONE PIECE 祭典男爵与神秘岛》让细田守重新在动画界打响名号，细田守借此契机离开东映动画，转而投入MADHOUSE，
2006年执导出代表作《跳跃吧！时空少女》，摘下东京动画影展六项大奖，并在国内外各大影展、电影奖项收获丰硕。《跳跃吧！时空少女》取材自小说《穿越时空的少女》，是原作小说的续作，故事背景更是转移到现代并符合当代精神的情节。《跳跃吧！时空少女》既是时空科幻，同时又深具青春电影要素，因此赢得了电影圈中一致的致敬。
2009年，《夏日大作战》，片中包含了虚拟世界、青春爱情电影和乡下大家族羁绊的要素。《夏日大作战》的布局架构十分庞大，角色极为多元，展现出细田守在创作上的野心，让每个角色都能活灵活现，紧攫住观众的目光。
2012年，《狼的孩子雨和雪》的电影票房在日本就攻下42.5亿的票房佳绩，并得到第45回锡切斯电影节动画部门（Gertie Award）最优秀长篇作品奖等多项大奖。
2015年，《怪物的孩子》的电影票房大破60亿日币，电影制作动员超过500万人次，并集结役所广司、宫崎葵、染谷将太、Lily Franky、宫野真守等明星声优阵容为电影配音。
借由《跳跃吧！时空少女》、《夏日大作战》、《狼的孩子雨和雪》、《怪物的孩子》等作品，细田守终于能自己掌控全局的执导和票房，一举跃升为日本动画界自吉卜力之后新生代导演的佼佼者。
2018年，获美国影艺学院邀请，成为奥斯卡金像奖评委。
2019年，凭《未来的未来》首度入围奥斯卡，也是首部由非吉卜力工作室制作的日本动画长片。
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