豆制品

✍ dations ◷ 2025-04-04 09:05:46 #豆制品

豆制品，一类食品的统称。广义上指的是以大豆、小豆、豌豆、绿豆等豆类为主要原料加工而成的食品。狭义上指的是主要以大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其衍生制品。豆制品通常不包括花生、咖啡豆之制品。豆制品主要有发酵豆制品，和非发酵豆制品两大类，发酵豆制品又可分为无盐发酵豆制品和非无盐发酵豆制品：黄豆绿豆红豆毛豆小扁豆丹贝纳豆臭豆腐豆浆优格酱油豆豉味噌豆腐乳豆瓣酱绿豆芽（豆芽菜）黄豆粉豆浆豆腐皮（豆皮、豆衣）腐竹（千张、百叶）豆花（豆腐花、豆腐脑）豆腐豆鸡（素鸡）油豆腐（豆卜）焗豆豆渣大豆油

相关

革兰氏阴性杆菌革兰氏阴性菌（英语：Gram-negative bacteria）泛指革兰氏染色反应呈红色的细菌。在革兰氏染色实验中，首先添加了结晶紫，再添入另一种复染染料（通常使用番红），从而将所有的革兰氏阴性菌
嗜极生物嗜极生物（英文：Extremophile），或者称作嗜极端菌，是可以（或者需要）在极端环境（英语：extreme environment）中生长繁殖的生物，通常为单细胞生物。与此相对的，在较为温和的环境中生活的生物，
毒伞肽毒伞肽（Amatoxin），又称毒伞肽类毒素、毒伞毒素、瓢蕈毒素，是多种来自毒蘑菇的毒素的统称，来自鹅膏菌属（Amanita）、锥盖伞属（Conocybe）、盔孢伞属（Galerina）及环柄菇属（Lepiota）等菌类。假
电离辐射电离辐射（英语：ionizing radiation）是指波长短、频率高、能量高的射线（粒子或波的双重形式）。辐射可分为电离辐射和非电离辐射，电离辐射可以从原子或分子里面电离过程（Ionization）中
序数原子序数（英语：Atomic Number）是一个原子核内质子的数量，因此也称质子数，也等于原子电中性时的核外电子数。拥有同一原子序的原子属于同一化学元素。原子序数的符号是Z。通常原子
生物战生化武器，旧称细菌武器，是指用来杀伤人员、牲畜和毁坏农作物的致病性微生物及其毒素，依赖生物与生物之间的克制对有生力量发挥杀伤作用。生物武器的施放装置包括炮弹、炸弹、火
极度危险物质列表《美国应急规划与社区知情权法》中第302节规定了极度危险物质列表（42 U.S.C. 11002）。这个列表可以在40 C.F.R 355的附录中找到。截止至2006年的更新可以在2006年8月16日的《
闪米特语族闪米特语族，译作閃語族、塞姆语族或閃米特語族，旧称叙利亚-阿拉伯语族，是亚非语系之下的语族之一，起源于中东地区，其下属语言约有3.3亿人作为母语，分布于西亚、北非和非洲之角，也
安慰剂效应安慰剂效应（英语：placebo effect，来自拉丁文“placebo”解“我将安慰”），又名伪药效应、假药效应、代设剂效应；指病人虽然获得无效的治疗，但却“预料”或“相信”治疗有效，而让病患
阿兰·麦克莱德·科马克阿兰·麦克莱德·科马克（英语：Allan MacLeod Cormack，1924年2月23日－1998年5月7日），是出生于南非约翰内斯堡的美国物理学家。由于对X射线成像分析的研究，科马克与高弗雷·豪斯费尔