金华猪

✍ dations ◷ 2025-04-25 09:12:51 #金华猪

金华猪,又称为金华两头乌,是中国地方猪品种之一。金华猪原产于浙江金衢盆地。

金华猪耳下垂,头颈部及臀尾部为黑色,身体其余部位为白色。尾巴较长、直。金华猪因毛色而得名“两头乌”,有“中华熊猫猪”的美誉。金华猪共有3个品系:I系(寿字头)、II系(川字头)、III系(老鼠头)。

金华猪皮薄骨细,肉质细嫩鲜美,是制作金华火腿的主要原料之一。

金华猪被中国农业部列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

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