潘辉括(越南语:Phan Huy Quát;1908年6月12日-1979年4月27日)是越南政治人物。
潘辉括是河静省德寿府干禄县耕获总收获社人(今属河静省禄河县),维新二年(1908年)出生,父亲是阮朝刑部郎中潘辉松,弟弟是越南著名史学家潘辉黎。
潘辉括曾任越南国首相和越南共和国总理。在越南国保大帝担任国家元首时,他担任教育部长、国防部长。1954年代理首相。后反对吴廷琰的政策。1964年,阮庆为总统时,潘辉括为外交部长。1965年,阮文绍夺权后,任命潘辉括为南越总理。不久阮高祺取代了他。1975年,北越攻陷西贡,潘辉括被捕。1979年4月27日,潘辉括在狱中去世。
越南临时中央政府(1948-1949)