威士忌酸

✍ dations ◷ 2025-08-05 22:58:46 #鸡尾酒,含琴酒的鸡尾酒

马拉斯奇诺樱桃和一半切片的橘子

威士忌酸是一种包含威士忌（通常是波本威士忌）、柠檬汁、糖浆，并且可加入一点蛋白的鸡尾酒。有蛋白的变种有时也被称为波士顿酸。含有几酒吧匙漂浮在酒杯上的热红酒变种有时也被称作纽约酸。制作时可以采用加入调酒壶摇动或者冰镇原材料后混合或者加冰的做法。

传统的鸡尾酒装饰是一半的切片橘子和马拉斯奇诺樱桃。

威士忌酸的另外一种变种是8区鸡尾酒，它通常使用波旁威士忌或黑麦威士忌作为基酒，同时加入了柠檬汁和橙汁以及石榴汁糖浆作为甜味剂。通常不包括有时在其他威士忌酸中使用的蛋清。

在1870年威斯康星州报纸“沃基沙平原经销商”刊登了有关威士忌酸的最古老的历史记载。

1962年，库约大学引用秘鲁报纸《El Comercio de Iquique》发表了一个故事，表明埃利·奥特斯塔布于1872年在伊基克发明了威士忌酸。

一杯经摇匀盛于宽高脚杯的威士忌酸

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