首页 >
红露酒
✍ dations ◷ 2025-04-04 11:34:54 #红露酒
红麹酒,是一种以红麹米和糯米为主要原料酿制成的粮食酒,为中国特产。红麹米虽然具备一定的糖化和发酵能力,却不足以单独产出高浓度的酒,因此自古以来,红麹酒需另加酒曲来拟补。把红麹米用于酿酒,源于何时,已甚难稽考,但不晚于北宋。北宋医学家庄绰在其作《鸡肋编》下卷中就写到“江南、闽中公私酝酿,皆红麹酒”。南宋末年《事林广记》卷八中,就提到了“造红麹法”和红麹酒的“东阳酝法”。此外,元代的《居家必用事类全集》和元末明初的《易牙遗意》中则分别记录了“天台红酒”和“建昌红酒”的制作方法。明朝李时珍的《本草纲目》25卷,谷之四中则提到了红麹米的药用记载外,还写到“酿酒,破血行药势,杀山岚瘴气,治打扑伤损(吴瑞)。治女人血气痛,及产后恶血不尽,擂酒饮之,良”。
相关
- 人工心脏人工器官(英语:Artificial organs)是用人工材料制成,能部分或全部代替人体自然器官功能的部件。目前,除人工大脑外,几乎人体各个器官都在进行人工模拟研制中。不少人工制造的器官
- 液泡液泡(拉丁语:vacuolum、 法语、英语、荷兰语:vacuole、 德语:vakuole),又称为液泡,是一种囊状的单层膜细胞器,其中含有细胞液,为酸性环境。液泡的作用在于存储并降解细胞中的废物和有
- 平权法案在美国,平权法案(Affirmative action)/(Affirmative Act),又称为积极平权措施,是指美国联邦政府和州政府在法律要求的平等机会。这些措施是为了防止在“肤色、宗教、性别或民族出
- 致畸物质畸形学(英语:Teratology)是研究生理上发展缺陷的学科。人们常常认为它就是研究人类先天性障碍的,但是其实畸形学的覆盖面比这个广得多。除了先天发育之外,它也研究其他的生命阶段
- 科斯岛科斯岛(希腊语:Κως,希腊语发音:,英语:Kos或Cos,英语 发音: /kɒs/或/kɔːs/)是希腊南斯波斯泽斯群岛(英语:Southern Sporades)或十二群岛中的一个岛屿 ,傍土耳其的哥科瓦海湾(Gökova)
- 赫伯特·布朗赫伯特·查尔斯·布朗(英语:Herbert Charles Brown,1912年5月22日-2004年12月19日),乌克兰裔美籍犹太人化学家,1979年因将硼化合物用于有机合成之中而与格奥尔格·维蒂希分享诺贝尔
- KnolKnol 是Google公司的一个计划,目的是要建立一个类似维基百科或大众百科(Citizendium)的网站,让网友可参与编写知识性内容。“Knol”是 Google 自创的新词,取自 Knowledge(知识),是“
- 特伦甘纳特伦甘纳邦(泰卢固语:తెలంగాణ),印度南部的一个邦,于2014年6月2日自安得拉邦析置,总面积114,840平方公里。2011年,总人口35,286,757。特伦甘纳邦首府位于海得拉巴市。特伦甘
- 阿比西尼亚阿比西尼亚可以指:
- 放牧放牧,又称牧食、啮食,指草食性动物进食植物(例如草)或其他多细胞自营生物(例如藻类)的行为。放牧不同于真正捕食,因为被食用的生物体并未真正死亡。许多小型食草动物会跟随在大型食