蔡玉明（1853年－1910年），名诒诃，字玉明，福建晋江人，清末武术家，被誉为“五祖拳祖师”。
生于咸丰癸丑年（1853年）农历十二月三十日。自幼习武，18岁时已学习过太祖拳、罗汉拳、达摩拳、猴拳等拳术，亦曾游学各地二十多年，约29岁时才返乡。据传他曾被泉州知府衙门聘请为武术教头。
其门徒有林九如、翁朝言、魏南山、尤祝三、陈京铭、杨捷玉、沈扬德等人。
于宣统庚戌年（1910年）农历正月初九日去世，享年57岁。
在光绪年间，蔡玉明编写了《松筠玉记》，共36卷，其中包含五祖拳拳谱、武术理论、医理等内容。在抗日战争期间，该书因被日军焚毁而失传。
学者翁信辉、文木认为“蔡玉明是五祖拳的创始人”，而非传说中的少林五祖。杜德全和周盟渊在《五祖拳文化研究》中也认为“五祖拳是由蔡玉明所创所传是可靠、可信、合理和具有支撑的说法”。
