异硫氰酸盐

✍ dations ◷ 2025-09-02 13:23:17 #异硫氰酸盐

异硫氰酸酯（Isothiocyanate）是一类通式为R-N=C=S的有机化合物，可看作是由异氰酸酯中的氧原子被硫替换后形成。异硫氰酸盐是硫氰酸根（SCN−）用氮原子配位时生成的化合物（M-N=C=S）。它是硫氰酸盐的键合异构体。有时“异硫氰酸盐”也指“异硫氰酸酯”，比如异硫氰酸苯酯也被称作苯基异硫氰酸盐（Phenylisothiocyanate）。用伯胺与二硫化碳在碱性条件下发生加成，生成二硫代氨基甲酸盐后，用对甲苯磺酰氯处理，可以生成异硫氰酸酯。该官能团中，碳原子是亲电性的，可被亲核试剂进攻，使C=N键或C=S键打开：对蛋白质N端进行氨基酸测序的埃德曼降解反应中，就是利用了异硫氰酸苯酯中碳原子的亲电性，使末端氨基酸的氨基与其反应，并最后脱落生成乙内酰苯硫脲：异硫氰酸烯丙酯是造成芥子油刺鼻气味的物质，也是调味料山葵中会刺激鼻窦造成辛辣感的物质。近来研究表明，存在于十字花科植物中的某些异硫氰酸酯类物质，如异硫氰酸苯乙酯和莱菔硫烷，具有控制癌症和肿瘤生长的功效。苯并芘和其他多环芳烃进入人体后，会被细胞色素P450氧化为致诱变性更强的环氧化合物，使其致癌性增强。异硫氰酸酯的存在可以抑制细胞色素对多环芳烃的氧化。硫腈酸酯在中性条件下可自动环化成恶唑烷硫酮(OZT)。硫氰酸酯、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮称为致甲状腺肿素。致甲状腺肿素优先与血液中碘结合，致使甲状腺素合成所需碘来源不足，导致甲状腺代偿性增生肿大。

相关

食品工程食品工程（Food Engineering）或称食物工程，是一种结合生物工程、化学工程、机械工程、电机工程、工业工程等学门，还有涉及品质管理、食物保存、包装、物流、食品安全等，用以生产食
单质单质是由同种元素组成的纯净物。元素在单质中存在时称为元素的游离态。一般来说，单质的性质与其元素的性质密切相关。比如，很多金属的金属性都很明显，那么它们的单质还原性就很
白色白色是一种包含光谱中所有颜色光的颜色，其明度最高，就如计算机程序设计领域就依照白色科学的定义而将参数值常定义成所有色彩的最大值，如白色＝RGB(255,255,255)或#FFFFFF最大值（
草酸盐草酸盐是草酸形成的盐类，含有草酸根离子（C2O42−或(COO)22−）。由于草酸是二元酸，因此草酸盐分为正盐草酸盐与酸式盐草酸氢盐两类，后者含有HC2O4−。草酸根离子（见右图）可作配体，与
多孔动物多孔动物门（学名：Porifera）为原始的多细胞生物，也称海绵动物门（Spongiatia或Spongia），一般称为海绵。海绵没有神经元/神经系统、消化和循环系统，相反，它们大多依靠海水流过自己的身体
煤烟煤烟（Soot，又称煙灰）是一种因碳氢化合物燃烧不完全而产生之成分不纯的碳粒子，泛指包括煤、石油焦等燃料在燃烧之后所残余的物质。煤烟被认为是全球暖化的第二主要成因。
周官四配颜回 · 孟子 · 曾参 · 孔伋日本藤原惺窝 · 林罗山 · 室鸠巢新井白石 · 雨森芳洲朝鲜薛聪 · 权近 · 吉再 · 安珦 · 李穑李滉 · 王仁 · 李齐贤
罗斯欧文·罗斯（Irwin Rose，1926年7月16日－2015年6月2日），美国生物化学家。由于发现了泛素调解的蛋白质降解，与阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科一起获得了2004年诺贝尔化学奖。欧文
span class=nowrapSmsub2/sub(SOsub4/sub)sub&g硫酸钐是一种无机化合物，化学式为Sm2(SO4)3。用硫酸溶解氧化钐，可以得到硫酸钐。
丹麦大学列表下面是丹麦各大学的列表：THE-QS世界大学排名：