银杏齿中喙鲸（学名）旧称银杏齿喙鲸，又称日本喙鲸和银杏喙鲸。仅在1958年有过正式的描述报告，在本就罕为人知的喙鲸科中更是资料极少的几个物种之一，虽然日本沿岸的捕鲸者在猎捕柯氏喙鲸时曾捕获少量的银杏齿中喙鲸与其他种喙鲸（多为胡氏中喙鲸）。为此种中喙鲸命名的日本科学家指出，它们的牙齿形似银杏的叶子，俗名即由此而来。科学家曾检验少数捕鲸者捕获的个体，但关于银杏齿中喙鲸的大部分研究资料仍取自搁浅尸体。
银杏齿中喙鲸出生时身长可达2.4米，成长后雄性最长可达4.8米，雌性可达4.9米。
银杏齿中喙鲸的体型粗壮，背鳍为典型中喙鲸属形式：比例小，通常呈镰刀状，位于背部后段相当于全长2/3处。额隆浑圆，以相当倾斜的坡度连接中等长度的嘴喙。成年雄鲸的嘴部曲线在嘴喙一半处大幅度上翘，2颗大型牙齿几乎全被牙床组织覆盖，尖端不会超过上颚。银杏齿中喙鲸的牙齿宽度可达10公分，是中喙鲸属中最宽的1种。
由搁浅个体的描述（目前已调查的新鲜样本数不超过20头），雄鲸外观呈深灰色，嘴喙前端一半处为浅色区域。雌鲸体色普遍较浅，背部呈灰色而腹部为白色。成年雄鲸在身体后段1/3处常有许多直径3至4公分的白色斑点，但与其他中喙鲸不同的地方在于，成年雄鲸身上似乎没有直条伤痕。
银杏齿中喙鲸分布于印度洋与太平洋的热带、暖温带海域。搁浅记录已知最北至日本本州太平洋沿岸与美国加州南部，最南达加拉巴哥群岛与澳洲的新南威尔士省，另外在台湾与墨西哥均曾有搁浅记录。在印度洋中，于斯里兰卡、马尔代夫与马六甲海峡曾有发现记录。
对于其社会结构或行为所知极少。由于成年雄鲸普遍缺乏长条伤痕，显示银杏齿中喙鲸与其他中喙鲸不同，可能不会有雄鲸之间的打斗。银杏齿中喙鲸的食性不明，推测以海洋中层的鱿鱼与鱼类为主。其生殖状况不明。
日本的捕鲸者有时会以渔叉捕杀它们。银杏齿中喙鲸也容易被刺网缠绕而死，特别是深水域的流刺网。对于此罕为人知的鲸类缺乏可信的研究资料来评估其数量与未来的发展情况。
