胡斌渊（1977年11月7日－），上海人，中国男子射击运动员。
胡斌渊在1994年年尾在上海待击队参与射击运动员的训练，教练为钱小兵。两年后，他入选国家队，孙盛伟是他当时的教练。
1998年时，胡在曼谷亚运中先后夺得男子个人多向飞碟小项的金牌，而在男子团体多向飞碟小项中，他与队友最终在决赛中排名第4。2001年的九运会中，他于男子个人多向飞碟小项以150中为上海增添一面金牌。
两年后，胡在7月进行的全国射击系统赛(第一站)以145中赢得一个冠军，并平了自己于1999年和1995年张冰的全国纪录。同年10月在意大利罗马举行的世界杯赛事中，他以1中之差不敌阿联酋对手，取得银牌。随后第二站和第三站的全国射击系统赛，他卫冕锦标，并在最后一站的总决赛中封王。
2006年，胡斌渊于6月时的西班牙世界杯总决赛的男子个人多向飞碟小项以144中获得亚军。两个月后的克罗地亚世界锦标赛，他以189中摘下银牌。12月，他参与多哈亚运的男子个人多向飞碟小项及男子团体多向飞碟小项，并在团体小项与王楠及刘安龙夺得金牌，而在个人小项中，他以188中的成绩与队友王楠瓜分金、银牌。
翌年3月，胡在意大利站世界杯中的资格赛以194中平了世界纪录，在决赛中，他成为冠军得主。
2012年，胡斌渊代表中国出战英国伦敦举行的奥林匹克运动会射击比赛男子双不定向飞靶赛事。
