绞染（日语：絞り染め）专指日式的扎染技术，是一种在染布时利用绑绳、压力等各种方法，令布的一部分不会染色，从而产生一种独特的花纹的染色技术。
绞染在日本的历史，最早可以追溯至公元8世纪。不过直到20世纪之前，这种技术未有在日本广泛流行。尽管在日本以外，不少地方都各自发展出类似的技术，举例说：大约建于公元前2世纪阿育王时代至公元后7世纪期间建造，位于印度马哈拉施特拉邦北部文达雅山的悬崖上的阿旃陀石窟，的壁画就有近似绞染的描绘；位于中亚阿斯塔那古墓群亦增出土过类似绞染的编织物，但用的是木棉制的布。
绞染所使用的布料有丝质、麻质及后期的棉质。染料主要是使用靛蓝染料，但也有使用其他植物的。
绞染是一种染布工艺，在染色之前，人们会通过捆扎、缝合、折叠、编织、或者夹、压等方式处理织物，使其在染色时由于绑扎处染料无法渗入，从而形成各种不同的样式。虽然每一种处理方都能够在布的表面创造出漂亮而非凡的视觉设计，并产生一种近乎固定图样，但花式不同同样与织物的质地息息相关。
所以，绞染不仅仅是一种依赖于如何通过不同的手法设计图案的技艺，它同样与不同材质织物的面料特性有着密切的联系。而且，人们会在同一条织物上采用不同的绞染技术来获得更为繁杂精美的花式。
鹿子绞（日语:鹿の子绞り（かのこしぼり） 英语:kanoko shibori）作为一种通过绳、索等将织物捆扎染色来设计达到不同花式的染色技术，在西方被广泛的误认为扎染（tie-dye）。同时，它也是花式最为繁多复杂的染色方式。因其上一个个密集的圈状纹样像小鹿背上的花纹而得名。
传统的鹿子绞要求用各种丝状物来捆扎织物，所产生花式的不同不仅取决于捆扎的松紧程度，同样取决于所丝状物捆绑的位置。丝状物捆扎成的每一个独立的节都是由手艺人手工编扎而成，并在染色处理后，再由手艺人一个个解开。织物上未被捆扎的区域形成一个圆，那么染色展开后的花式将是一个空心圆。同样，如果织物在捆绑染色前先进行折叠，那么染色展开后的效果也会因为折叠方式的不同而产生变化。
三浦绞（英文:Miura shibori）分为环状染色和捆绑染色。手艺人往往只通过挂钩或针将织物的某一部分缝合起来。并用麻绳等绳状物将缝合部分缠绕两次。缝纫用的线仅仅是为了拉住织物，在尾端并不打结。
由于通过这种方式产生的花纹有着水流纹路一般的美感，并且不要求手艺人将编扎用的绳索逐一打结，所以三浦染的处理方式更为轻松简单。因此，三浦染被更为广泛的运用开来。
蜘蛛绞（英文:Kumo shibori）是一种通过将织物均分折叠再进行捆扎的绞染技术，因为能产生类似蛛网样式的花纹而得名。蜘蛛绞要求手艺人先将布料均分折叠，并将折叠中心扭成点状并打结。之后再重复进行相同的处理，直至处理到布料中心，最后将所有的节点用橡皮筋或绳索链接。
由于蜘蛛绞没有固定的编织手法，花式的不同便取决于手艺人的心意与手感，并没有高下好坏之分。
折染（英语:Itajime shibori）是一种可以保持形状的染色方式。通常，手艺人把织物用两块木板折叠起来，并在外部用有弹性的绳子结扎固定。
