乔瓦尼·巴蒂斯塔·卡普罗尼（意大利语：Giovanni Battista Caproni，1886年7月3日－1957年10月27日）是意大利的航空、土木、电机工程师，且为飞行机制造商卡普罗尼的创办人。
在1907至1908年期间，卡普罗尼曾从事飞行机引擎方面的施工。之后在1908年则于米兰附近的区域成立了以自己名字为名的航空机制造公司“卡普罗尼”，而当时他另在索姆马隆巴尔多一带建造的飞机工厂则成为往后的米兰－马尔彭萨机场。另1910年卡普罗尼开发出首架亲手设计、也是意大利国内史上首架的双翼飞行机“卡普罗尼 Ca. 1”，不过该架飞行机在同年5月27日首度试飞时因出现状况而坠毁。
第一次世界大战发生后，卡普罗尼的公司开始生产各式轰炸机供战争使用。大战后卡普罗尼成为开发民航飞机的提倡者之一，而他后续将当时于一次大战开发的轰炸机“卡普罗尼 Ca.4”、改设计成民航机“卡普罗尼 Ca.48”。另在1921年卡普罗尼也尝试开发可搭乘百人的巨型水上飞机、以及滑翔机方面的设计。在第二次世界大战里卡普罗尼同样让个人的公司开发各式战机供当时意大利皇家空军使用。
1957年10月27日，卡普罗尼于罗马逝世。
在2013年由吉卜力工作室制作、宫崎骏执导的动画《风起》中，卡普罗尼是主角堀越二郎梦想的启发者，多次出现在堀越的梦境中。
