白肉

✍ dations ◷ 2024-11-05 22:03:55 #白肉

白肉是营养学名词。狭义指家禽的肉，特别是鸡胸；之所以叫白肉，是因为鸡肉是白色的。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类，即非哺乳动物所生出的肉都可以叫白肉。白肉大致可以分为鸟类（鸡、鸭、鹅、火鸡等）、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物（虾蟹等）或双壳类动物（牡蛎、蛤蜊）等的肉，但不包括其内脏。虽然鲑鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，这是因为鲑鱼及虾蟹的红色不是来自令红肉红色的肌红蛋白，而是来自虾青素，所以它们属于白肉。烹饪好后的食物的颜色不能作为判断是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉（在美国铺天盖地的广告称其为白肉，仅是一种市场推广手法而已）。

相关

水水部，为汉字索引中的部首之一，康熙字典214个部首中的第八十五个（四划的则为第二十五个）。就繁体和简体中文中，水部归于四划部首。水部通常是从上、下、左方均可为部字。当上、下
尸僵尸僵（Rigor mortis）是指动物死亡后，肌肉僵硬挛缩的现象。在活体动物的肌肉中，三磷酸腺苷（ATP, Adenosine Triphosphate）除了提供能量，还有防止肌纤维中的肌球蛋白和肌动蛋白结合成
span class=nowrapNdsub2/sub(SOsub4/sub)sub&g硫酸钕是一种无机化合物，化学式为Nd2(SO4)3。用硫酸溶解氧化钕，可以得到硫酸钕；金属钕、碳酸钕、氢氧化钕和硫酸的反应也能得到硫酸钕：反应之后，溶液蒸发，即可得到硫酸钕的水合物
法制史法制史（legal history；history of law）是法律及相关制度发展的历史，相较于狭义的法律史仅着重于法律本身的演进，一般法制史所包含的范围较广，除法律本身之外，及于其他与法律相关制
次结构前子（英语：Preon）是在理论上构成夸克和轻子的亚原子粒子。这个粒子的名称首先由乔杰什·帕蒂（英语：Jogesh Pati）和阿卜杜勒·萨拉姆于1974年提出。
诺沃肖洛夫康斯坦丁·诺沃肖洛夫（俄语：Константин Новосёлов，英语：Sir Konstantin Sergeevich "Kostya" Novoselov，1974年8月23日－），拥有俄罗斯、英国双重国籍的物理学家，于
乌溜期乌溜期（Wuliuan）是寒武纪的第五个阶段，年代大约位于509–504.5百万年前。
A. nidulansEmericella nidulans小巢状麹菌（学名：Aspergillus nidulans），又称为构巢曲霉、构巢曲霉或钩巢曲霉等名称，有一异名构巢裸胞壳（Emericella nidulans），是属于子囊菌门的一种丝状真菌。
苏美语幼发拉底河 · 底格里斯河乌鲁克 · 乌尔 · 埃利都启什 · 拉格什 · 尼普尔阿卡德帝国 · 库提乌尔第三王朝 · 伊辛第一王朝 · 拉尔萨 · 伊辛第二王朝古巴比
穆尔河穆尔河（德语：Mur、克罗地亚语：Mura、匈牙利语：Mura、斯洛文尼亚语：Mura）是中欧的一条河流，德拉瓦河的支流之一。全长465 公里，其中295公里在奥地利境内，98公里在斯洛文尼亚境内，其余河