苹果皮是一种适用于苹果公司生产的iPod Touch/iPhone使用的内置SIM卡插槽的附加电子产品,创意及原产自中国大陆,可以使越狱后的iPod Touch/iPhone增加拨打电话、收发信息和数据上网的功能,当苹果皮与iPhone一起使用的时候,会令iPhone变成一部双卡双待或三卡三待的手机。
在苹果皮刚出现的时候,中兴通讯也有在美国Sprint运营商推出类似苹果皮的产品,但它其实是一个外形为iPod touch外壳的Mifi,并不通过数据接口相连接,也只能提供WiFi而无法提供语音/短信通信等功能。
苹果皮520,是由一对河南兄弟无意中研制的手机配件,并由派生科技生产,该产品一直被视为苹果皮的始祖,由话筒、听筒、天线、电池和SIM卡槽组成,可以让iPod touch具备通话、收发短信的功能,而GPRS上网功能则尚未被集成进来。iPod touch与苹果皮的价格总和比iPhone要低,因此受到iPod touch用户的欢迎。
有律师认为,苹果皮侵犯了iPod touch的著作权和iPhone的专利权。另外,因为中国大陆的知识产权意识薄弱,加上相关的法规不完善,在苹果皮520上市之前,已经有厂家抄袭并生产出来。