陆军上校乔治·埃佛勒斯爵士(英语:Colonel Sir George Everest,1790年7月4日-1866年12月1日)是威尔士克里克豪厄尔(英语:Crickhowell)出身的探险家、地理学家。完成威廉·兰姆顿(William Lambton)始于1806年的沿子午线弧从印度南端往北到尼泊尔的测量。1830年至1843年任印度测量局局长。1843年,返回英国,获选为皇家学会会员。1862年,任皇家地理学会副会长。1866年,逝于伦敦。
1852年,印度测量局在喜马拉雅山脉发现称为“15号峰(PeakXV)”的世界第一高峰。1865年,在当地称呼不详的情况下,由当时的测量局局长安德鲁·史考特·华欧(Andrew Scott Waugh)命名为“埃佛勒斯峰”,以纪念前任局长埃佛勒斯。