ISO 8859-1，正式编号为ISO/IEC 8859-1:1998，又称Latin-1或“西欧语言”，是国际标准化组织内ISO/IEC 8859的第一个8位字符集。它以ASCII为基础，在空置的0xA0-0xFF的范围内，加入96个字母及符号，藉以供使用附加符号的拉丁字母语言使用。曾推出过 ISO 8859-1:1987 版。
ISO-8859-1的别名有: iso-ir-100, csISOLatin1, latin1, l1, IBM819. Oracle数据库称WE8ISO8859P1。
互联网上，常见把Windows-1252编码的文本误标称为ISO-8859-1，最常见后果是引号与撇号‘ ’ “ ” 在非Windows环境下被当作不识别字符显示为问号或方块（boxes）字符。大部分现代网页浏览器与e-mail客户端把互联网媒体类型字符集为ISO-8859-1当作Windows-1252来处理。HTML5标准要求把宣称为ISO-8859-1的文本当作Windows-1252编码来解析。
截至2017年10月 (2017-10), 4.5%声明是ISO 8859-1编码。这包含了未知数量的实际上是Windows-1252或UTF-8编码的网页常常被浏览器识别为ISO 8859-1编码。
ISO-8859-1与Windows-1252代码页的区别是：码位128至159(十六进制80至9F)原本是罕用的C1控制字符编码范围，被替换为额外的一些常用但未包含在ISO-8859-1中的字符。实际上Windows-1252代码页包含了所有出现在ISO-8859-15中的字符。ISO-8859-1对应的Windows代码页是Windows-28591。然而，英文版的Windows 7、Windows10家庭中文版 系统上没有Windows-28591代码页。
ISO-8859-1对应于ISO/IEC 10646即Unicode的前256个码位。
此字符集支持部分于欧洲使用的语言，包括阿尔巴尼亚语、巴斯克语、布列塔尼语、加泰罗尼亚语、丹麦语、荷兰语、法罗语、弗里西语、加利西亚语、德语、格陵兰语、冰岛语、爱尔兰盖尔语、意大利语、拉丁语、卢森堡语、挪威语、葡萄牙语、里托罗曼斯语、苏格兰盖尔语、西班牙语及瑞典语。
英语虽然没有重音字母，但仍会标明为ISO/IEC 8859-1编码。除此之外，欧洲以外的部分语言，如南非荷兰语、斯瓦希里语、印尼语及马来语、菲律宾他加洛语等也可使用ISO/IEC 8859-1编码。
法语及芬兰语本来也使用ISO/IEC 8859-1来表示。但因它没有法语使用的 œ、Œ、Ÿ 三个字母及芬兰语使用的 Š、š、Ž、ž ，故于1998年被ISO/IEC 8859-15所取代。（ISO 8859-15同时加入了欧元符号）
在上表中，0x20是空格、0xA0是不换行空格、0xAD是选择性连接号。
0x00-0x1F、0x7F、0x80-0x9F在此字符集中未有定义。（控制字符是由ISO/IEC 6429定义）。
