福西崇史(1976年9月1日-),已退役日本足球运动员,前任南葛SC(日语:南葛SC)主教练,前日本国家足球队成员。
福西崇史是队内的绝对主力,中场的多面手,能攻善守,他的边路突破是磐田喜悦进攻的一件犀利的武器。 福西崇史1995年首次代表磐田喜悦征战日职联赛,虽然谈不上特别引人注目却一直勤勤恳恳,在前卫位置上不时能有神来之笔,帮助球队3次获得联赛冠军。
虽然一直在国内联赛效力,但是福西崇史也有去五大联赛效力的机会。2003年由于中田英寿和中村俊辅在意甲相继获得了成功,意甲的球队纷纷把目光投向了东瀛。当时意大利的电视四台报道,福西崇史有望在今夏赴意甲豪门尤文图斯。但福西崇史知道尤文图斯中肯定没有自己的位置,而且自己也不年轻了,在充分权衡自己的前途以及收入之后,他选择了留在日本国内发展。
在2018年8月,南葛SC与高桥阳一让早已退役多年的前日本国脚福西崇史重新复出。在当年的12月,福西崇史担任了南葛SC的主帅。
2004年亚洲杯上,福西崇史的表现可圈可点。在出征亚洲杯之前和斯洛伐克的热身赛上,福西崇史独中两元;亚洲杯第一场和阿曼的比赛中,福西崇史的表现稳定;和泰国的比赛中,他攻入了一球。