哈土依（Hatuey，－1512年2月2日）是16世纪初印第安泰诺族（Taíno）的酋长，是伊斯帕尼奥拉岛的原住民。在西班牙殖民者入侵古巴东部时，哈土依率领游击队抗抵，终因叛徒密告，被西班牙人捉住，活活烧死。他是首位对抗探索新大陆的殖民者的战士，被誉为“古巴首位国家英雄”。
1511年，迭戈·委拉斯奎斯（Diego Velázquez de Cuellar）率领西班牙征服者大军浩浩荡荡从伊斯帕奥拉岛出发，剑指古巴。 当时哈土依位于伊斯帕奥拉岛的族人已被征服，其本人已成亡国奴，但其一得知西班牙人准备侵略古巴的消息，便连夜率领四百族人乘独木舟渡海至古巴，终于抢在西班牙人之前到达。
巴托洛梅·德拉斯·卡萨斯（Bartolomé de Las Casas）后来认为以下的演说是出自哈土依本人的。他把一篮金子和珠宝显示给古巴人们看，并说：
大部分的古巴人不相信哈土依所言，因此只有少数的人跟随他加入战斗的行列。哈土依使用游击战术攻击西班牙人，并成功地令他们不敢越雷池一步，一直躲在巴拉科阿（Baracoa）的城堡中，甚至到他们把哈土依擒拿了后亦然。1512年2月2日，哈土依在亚拉（Yara）被西班牙人活活烧死。
行刑前，一位神父告诉他，若他愿意接受耶稣基督为救主，就可以上天堂。哈土依问道：“天堂有西班牙人的吗？”神父回答说：“天堂有很多西班牙人，只要是善良的西班牙人都可以上天堂。”哈土依于是说：“我不愿意当天主教徒了，因为最善良的西班牙人也都是坏蛋，我不想上天堂后再见到他们。”
在库尔特·冯内古特于1990年出版的长篇小说《咒语》（）中有提及过哈土依的事迹。
哈土依啤酒是一种在古巴哈瓦那酿造的啤酒，现在古巴依然酿造，但产量很小，百加得的Indian Head Brewery在美国巴尔的摩亦有酿造。百加得版哈土依啤酒是贮藏啤酒（light lager，一种淡啤酒）（标准酒度为5.5%），被装在绿色的樽中售卖，并在其表面标上红色的标签，上有泰诺人（Taino）的素描。
在多米尼加有一种很著名的苏打饼干品牌，名为哈土依。
