牧胡之乱，又称合赤之乱、甲寅之变，是1374年（恭愍王二十三年）济州岛发生的一场牧胡反对高丽统治的叛乱。
牧胡是元朝派驻到耽罗（今济州岛）管理牧场的蒙古人。高丽恭愍王即位之后奉行叛元政策，将耽罗置于高丽统治之下，引起牧胡的不满，举兵叛乱。恭愍王派崔莹领兵前去镇压，包围牧胡叛军。石迭里必思、肖古秃不花等叛军首领投降，被崔莹送往开京诛杀，叛乱平定。
莹为杨广全罗庆尚道都统使廉兴邦为都兵马使李希泌边安烈为杨广道元帅睦仁吉林坚味为全罗道元帅池奫罗世为庆尚道元帅金庾为三道助战元帅兼西海交州道都巡问使 领战舰三百十四 士卒二万五千六百人讨之. 敎曰: "耽罗元属本朝世修职贡垂五百载. 近牧胡石迭里必思肖古秃不花观音保等 杀我使臣奴我百姓罪恶贯盈. 今授莹节钺往征其督诸军克期殄歼赏罚用命不用命无惮大吏." 宰枢会饯诸帅皆泣下莹与安烈独自 若. 八月师至罗州莹阅兵于荣山与诸将条约曰: "诸道船不可相混宜各树帜樯上以识之船置头目官勿乱行船既发各整伍樵汲以时 若遇倭寇左右夹击能擒获者大加爵赏. 既至济州各率战舰同时俱进毋或失次军士各占信地通烟相报诸军动静听都统使角声毋或有违攻城 之日民有党哈赤不顺命者纵兵悉诛降者勿 贼魁家产悉输官且得公私契*券金银牌印信 籍亦皆输官得者有赏. 守佛宇道殿神祠者勿扰. 贪货宝不力战者罚得货宝先回船逃者论以军法." 又曰: "王命臣伐叛吾 言即王言. 从吾命则事可济." 诸将皆免冠谢.
行至黔山串诸将曰: "发船既久风又渐高宜速行师." 莹曰: "今日风不利西海战舰以百计亦未至岂可先去?" 诸将愤郁至普 吉泊. 莹又以无风欲留. 诸将曰: "兵机贵速淹留不进后如有议咎将谁执." 莹不应. 兴邦曰: "诸将之言不可不听." 莹从之. 日已午尚犹豫未发安烈麾下士先发船莹大怒悬樯竿以徇俄而诸道船扬帆齐发莹不得已令举碇放船. 西海船亦至. 中途遇大风诸船四散 . 日晩将抵楸子岛忽风雨大作船触崖石多绝缆失櫂. 翼日至济州. 莹部署诸将四面分攻. 石迭里必思肖古秃不花观音保等以三千余骑 拒于明月浦. 莹遣前济州牧使朴允淸以书谕之曰: "今兴兵问罪势不得已. 除贼魁外星主王子土官军民宜悉按堵如故. 虽党贼者降附则亦从宽 典. 如或违逆大兵一临玉石俱焚悔无及矣." 与诸将下岸. 师逡巡不进乃斩一裨将以徇于是大军齐进. 左右奋击大破之乘胜逐北至三 里. 暮还明月浦沿涯为营. 贼杀安抚使李下生. 诸将屯汉拏山下休兵. 时我师多获贼马悉为骑兵矣. 贼魁三人来挑战阳败而走. 将诱致晓星五音之野以骑兵 之. 莹知其谋命锐卒急逐贼魁遁走入山南虎岛. 莹遣前副令郑龙领轻舰四十 围之自率精兵继进. 石迭里 必思率妻子与其党数十人乃出于是肖古秃不花观音保知不免投崖而死. 莹腰斩石迭里必思幷其三子又斩肖古秃不花观音保首遣知兵马使安柱以 献. 东道哈赤石多时万赵庄忽古孙等犹率数百人据城不下. 莹率诸将攻之贼溃走追获之搜捕余党尽杀之死者相枕. 得金牌九银牌十印信 三十马一千匹. 印信付万户安抚使星主王子马分养于诸州卒. 有杀马牛食者或斩首或断臂以徇士卒股栗秋毫无敢犯者. 十月莹与 诸将班师王已薨复命于梓宫痛哭失声
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