凉粉 (中国北方)

✍ dations ◷ 2025-08-23 00:42:17 #北京市饮食,中国小吃,豆制品,凉面

凉粉,一种中国食品,以大米、豌豆或绿豆为主要材料制作而成,色泽乳白色,凝胶状。成品会因制作容器的不同,而形成不同的形状。通常切成扁平的长方块,经过调味后,通常是咸味和辣味的。

云南的白族也有凉粉。

切成条状的凉粉

调味后的凉粉

成都铁路局列车上销售的凉粉

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