《老人与海》（英语：）是一部于1958年上映的美国冒险剧情电影，由约翰·司图加执导，彼得·维尔特（英语：Peter Viertel）编剧，剧情改编自欧内斯特·海明威的同名1952年小说。该片讲述古巴老渔夫（史宾塞·屈赛饰演）与久违的猎物大马林鱼的争斗。该片原由佛烈·辛尼曼担任导演，但他在拍片中途退出，改由司图加执导。
《老人与海》于1958年10月7日在美国洛杉矶和纽约首映，并于10月11日开始在美国院线上映。该片所获评价多为正面，屈赛的演技也广受好评。该片在第31届奥斯卡金像奖颁奖典礼上荣获最佳原创音乐奖，并入围了最佳男主角奖及最佳彩色摄影奖。
古巴圣地牙哥的老渔夫圣地牙哥（Santiago，史宾塞·屈赛饰演）一连84天都没有钓到一条鱼。到了第85天，他钓到一条大马林鱼，经过三天三夜后，他终于杀死大鱼，但许多鲨鱼立刻前来抢夺他的战利品。圣地牙哥力抗它们，但大鱼仍被啃光了，只剩一副鱼骨头。
该片原由佛烈·辛尼曼担任导演，但他在拍片中途被来到片场指指点点的海明威气走。辛尼曼退出后，约翰·司图加接手执导。《老人与海》的拍片预算原为210万美元，但因种种问题而提高至超过500万美元，如导演交棒浪费时间；剧组在外景古巴逗留太久，浪费过多资源；片商为了拍片花了100万美元让海明威率领一批人马至秘鲁外海捕大鱼，结果徒劳无功；以及剧组为了拍特写镜头而在片场建了一座足球场大的透明水池等。司图加认为该片是他拍过“技术方面最马虎的一部电影”。该片是首部采用亚瑟·威德默（英语：Arthur Widmer）开发的蓝幕技术的电影之一。片中的配乐由迪米崔·迪欧肯谱写。
《老人与海》于1958年10月7日在美国洛杉矶和纽约首映，并于10月11日开始在美国院线上映。《纽约时报》的博斯利·克劳瑟（英语：Bosley Crowther）对史宾塞·屈赛的演技和迪米崔·迪欧肯的配乐赞誉有加。不过他批评片中海上捕鱼的桥段因为是在片场拍摄，感觉不对。《时代杂志》认为该片将原著小说“逐字逐句搬上大银幕，几乎没有更动”，且原著正是“再适合拍成电影不过的寓言故事”。不过，《时代杂志》也指出，“屈赛在拍外景时肯定不能真的捕鱼，所以摄影机不可能捕捉到真实的感觉”。
《中国时报》与贡敏皆称赞了屈赛的演技。根据制片人利兰·海沃德（英语：Leland Hayward）的说法，海明威对该片非常满意。海明威表示该片在情感方面极为出色，并说自己很高兴也很感激作品能被搬上大银幕。他亦褒奖了屈赛的演技和片中的摄影。尽管海明威也不大喜欢该片的一些部分，但他给的评价总体而言是正面的:744-745。
该片在第31届奥斯卡金像奖颁奖典礼上荣获最佳原创音乐奖（迪欧肯），并入围了最佳男主角奖（屈赛）及最佳彩色摄影奖（黄宗霑）。屈赛也入围了第16届（英语：Doug Sweetland）金球奖最佳戏剧类电影男主角奖。第30届（英语：National Board of Review Awards 1958）国家评论协会奖颁奖典礼上，《老人与海》赢得最佳男主角奖（英语：National Board of Review Award for Best Actor）及最佳影片奖，并名列年度十佳电影（英语：National Board of Review: Top Ten Films）的首位。该片荣获1959年日本蓝丝带奖的最佳外语电影奖（英语：Blue Ribbon Awards for Best Foreign Film）。摄影师黄宗霑赢得桂冠奖（英语：Laurel Awards）的最佳彩色摄影奖，而迪欧肯则入围桂冠奖的最佳配乐奖。
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